Il vino Cerasuolo di vittoria deriva soprattutto dai vini rossi prodotti nei vitigni di Nero d’Avola, in provincia di Calabria, ma anche a frappato. Dunque, la zona di produzione specifica è una vasta area che include soprattutto i territori di queste tre province vicine tra di loro, ovvero Catania, Caltanissetta e Ragusa. Le caratteristiche del vino c’erano solo di vittoria derivano tutte dalla loro origine, ovvero vicino al sud del Mar Mediterraneo e a est dei monti i Blei, nonché al nord dei monti e rei, mentre invece ad ovest le colline di Caltanissetta.
Diciamo che questo è uno dei vini più equilibrati, sia a livello gustativo che olfattivo. Ma, in particolare, il vino presenta un colore tipico soprattutto dal punto di vista organolettico. A primo impatto è possibile notare un rosso ciliegia tendente al viola, ma che con l’invecchiamento poi risulta essere molto più Granato. Il profumo che si ricava dalle note olfattive sono floreali e fruttate per il Cerasuolo di Vittoria, mentre invece per il Cerasuolo di Vittoria classico la nota è molto più marcata dal sapore di ciliegia. Il sapore in genere è abbastanza pieno, morbido, armonico ma anche secco.
È giusto specificare, che il Cerasuolo e quasi è l’unico DOCG nativo della Sicilia, che presenta alla base anche una sorta di eleganza e tipicità soprattutto nel bouquet. Come specificato poc’anzi alla base c’è un retrogusto di ciliegia, ma non bisogna assolutamente dimenticare le Calipso, il sale, le alghe, il mirto e la resina, che sono tutti i profumi che provengono dall’entroterra Mediterraneo, e che rimandano naturalmente alla meravigliosa terra che la Sicilia. Il tono risulta essere anche abbastanza leggiadro, ma al col tempo molto profondo ed aromatico. Quindi, in genere i profumi risultano quasi alternarsi tra di loro. Il Cerasuolo non presentano spezie né vaniglia, infatti è un vino molto concentrato, ma comunque la gradazione non è esagerata.
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Donnafugata - Floramundi - Cerasuolo di Vittoria DOCG - Sicilia - 2016
Caratteristiche
- Zona di produzione: - Uve:
- Affinamento: - Colore:
- Al naso: - Al palato:
- Temperatura di servizio: - Abbinamenti gastronomici:
- Grado alcolico: % vol
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG COS 2015 0,75 L
Caratteristiche
- Sicilia
- Frappato 40%, Nero D'Avola 60%
- Cerasuolo di Vittoria
Cantine Nicosia-Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
Caratteristiche
- Bottiglia da 75 cl
- Frutti rossi
- Nero d'Avola, Frappato
- Affettati e salumi, carni rosse, formaggi, pasta e zuppe
COS Cerasuolo di Vittoria Classico 2015 75cl
Caratteristiche
| Binding | Vino |
| Brand | COS |
| EAN | 8033749750600 |
| EAN List | EAN List Element: 8033749750600 |
| Item Dimensions | Weight: 309 |
| Label | Cos |
| Manufacturer | Cos |
| MPN | 2034 |
| Number Of Items | 1 |
| Package Dimensions | Weight: 309 |
| Package Quantity | 1 |
| Part Number | 2034 |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Cos |
| Size | 0.75 liters |
| Studio | Cos |
| Title | COS Cerasuolo di Vittoria Classico 2015 75cl |
Cerasuolo Di Vittoria DOCG Planeta, Cl 75
Caratteristiche
- Annata: 2014
- Formato: cl 75
- Grado alcolico: vol 13%
- Il vino Planeta Cerasuolo di Vittoria DOCG presenta un colore rosso rubino. Al naso presenta un intreccio bei profumi di piccoli frutti rossi, fragola e ciliegia, di fichi d’india. In bocca è morbido e vellutato, caratterizzato da una bella freschezza e da una certa acidità. Si abbina perfettamente con carni bianche e formaggi semi stagionati
- Vitigno: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Dorilli Planeta 2016 0,75 L
Caratteristiche
- Il Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli rappresenta per noi la quintessenza di questo antico e nobile vino. Nasce da un’attenta selezione delle vigne che circondano la bella e unica tenuta di Dorilli, dal nome del vicino fiume Dirillo, approdo del valoroso Enea
- Nero D'Avola 70%, Frappato 30%
- Un’espressione fine ed elegante, frutto dell’unione del nobile Nero d’Avola con il Frappato di Vittoria, vitigno ibleo per eccellenza, lievemente marcata dall’affinamento in legno. Una limitata produzione per chi ama le piccole denominazioni italiane, storia e testimonianza della nostra terra
- Quasi che il vino prenda il suo colore rubino-violaceo dalle sabbi rosse di questi vite di Nero d’Avola e Frappato. I profumi di ciliegia nera matura si confondo con quello del cardamomo, della vaniglia e della cannella
- Il tannino - maturo, morbido, rotondo- si scioglie in bocca grazie ad un’incredibile dolcezza di frutto. Qui, le spezie orientali si mescolano a dei sapori complessi di pancetta affumicata, mosto cotto, maggiorana e fichi d’india
Cerasuolo Di Vittoria Planeta Cl 75
Caratteristiche
| Brand | Planeta |
| EAN | 8020735009002 |
| EAN List | EAN List Element: 8020735009002 |
| Item Dimensions | Weight: 309 |
| Label | Planeta |
| Manufacturer | Planeta |
| Package Quantity | 1 |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Planeta |
| Size | 750 milliliters |
| Studio | Planeta |
| Title | Cerasuolo Di Vittoria Planeta Cl 75 |
Donnafugata-Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG
Caratteristiche
- Bottiglia da 75 cl
- Frutti rossi, speziato
- Frappato, Nero d'Avola
- Carni bianche, carni rosse, formaggi, pasta e zuppe, pesce e crostacei, riso e risotti, verdure
Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2016
Caratteristiche
| Brand | Feudi del Pisciotto |
| Catalog Number List | Catalog Number List Element: FDPCDVR16 |
| EAN | 8034135750143 |
| EAN List | EAN List Element: 8034135750143 |
| Label | Feudi del Pisciotto |
| Manufacturer | Feudi del Pisciotto |
| MPN | 13866 |
| Package Quantity | 1 |
| Part Number | 13866 |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Feudi del Pisciotto |
| Studio | Feudi del Pisciotto |
| Title | Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2016 |
Bell'assai Donnafugata Frappato di Vittoria DOC
Caratteristiche
- Uve: Frappato
- Zona di produzione: Sicilia sud-orientale, in territorio di Acate.
- Vinificazione: la fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-9 giorni alla temperatura di 24-25°C.
- Dati analitici: alcol 13,47 %vol., acidità totale: 5,4 g/l., pH: 3,60.
- Cibo & vino: perfetto da bere al calice, si accompagna a salumi e piatti di pesce saporiti come zuppe o guazzetti. Ottimo anche sul sushi di tonno. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 16°C.
Planeta Cerasuolo di Vittoria 2017
Caratteristiche
- Rossi
- Cerasuolo di Vittoria DOCG
- Sicilia
- DOCG
Gulfi - Vino Gulfi Cerasuolo di Vittoria - 2015-1 Bottiglia da 75 cl
Caratteristiche
- Bottiglia da 75 cl
- Floreale, Frutti Rossi
- Frappato, Nero d'Avola
- Affettati e Salumi, Pesce e Crostacei