Sfurzat

Lo Sforzato di Valtellina è famoso anche con la denominazione ‘Sfursat‘ di Valtellina. Questo è un vino di denominazione DOCG dalle caratteristiche molto apprezzate di passito secco la cui produzione è consentita solo e soltanto sul territorio della provincia di Sondrio. Grazie alla presenza di popoli come Celti, Romani e Longobardi la Valtellina è stata testimone di continue pratiche della viticoltura.

Questo è stato quindi causa di una difficoltà nel poter definire una data certa della sua nascita in questo territorio. Di certo la sua espansione però si ebbe durante il periodo dell’impero romano. Tutto il territorio della regione è adatta all’appassimento del nebbiolo ragion per cui c’è un alto tasso di produzione del vino passito secco. Nel tempo comunque, attraverso gli anni e le confermate esperienze il vino Sforzato di Valtellina è diventato così tra i vini più rinomati e amato in tutto il suolo italiano.

Caratteristiche
Grazie al suo curato invecchiamento di almeno venti mesi, tra i quali dodici in botti di legno, il vino Sforzato di Valtellina sviluppa delle caratteristiche organolettiche che lo rendono molto apprezzato in tutti gli aspetti. Qui di seguito ne saranno sottolineati i più importanti aspetti.

Colore: Il colore è di un rosso rubino con notevoli e leggeri riflessi granato.
Odore: All’olfatto risulta un odore ampio e decisamente intenso con fragranze molto delicate di frutti maturi.
Sapore: Asciutto al palato ma di una morbidezza strabiliante. Se si pone una leggera attenzione è possibile percepire una gradita presenza di un sentore di legno.

I giusti abbinamenti
Lo Sforzato di Valtellina si sposa perfettamente con tavole di un elevato prestigio. Infatti si abbina con estrema eccellenza con quei prodotti tipici della Valtellina come per esempio i Paccheri. Va bene, inoltre, con la Bresaola. Per gli amanti degli stufati sicuramente saranno estasiati nel sapere che lo Sforzato è un ottimo compagno per le carni rosse specialmente se non arrostita.

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Sforzato Vino Sbagliato DOCG - 2016 - Dirupi

116,65  disponibile
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as of Settembre 16, 2021 8:50 am

Caratteristiche

BrandDirupi
EAN8002171886515
EAN ListEAN List Element: 8002171886515
LabelDirupi
ManufacturerDirupi
MPNKALTERN10667__2016-it-080503
Part NumberKALTERN10667__2016-it-080503
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherDirupi
StudioDirupi
TitleSforzato Vino Sbagliato DOCG - 2016 - Dirupi

TRIACCA SFORZATO DI VALTELLINA CL 75

30,50  disponibile
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as of Settembre 16, 2021 8:50 am

Caratteristiche

BrandTRIACCA
EAN8014737417507
EAN ListEAN List Element: 8014737417507
LabelTRIACCA
ManufacturerTRIACCA
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherTRIACCA
Size0.75 liters
StudioTRIACCA
TitleTRIACCA SFORZATO DI VALTELLINA CL 75

Rivetti & Lauro Valtellina Sforzato dell'Orco 2014

31,90  disponibile
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as of Settembre 16, 2021 8:50 am

Caratteristiche

  • Rossi
  • Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCG
  • Lombardia
  • DOCG