Il Roero è un vino prodotto con l’omonimo vigneto che cresce nella provincia di Cuneo dove le precipitazioni sono concentrate soprattutto in primavera, mentre in estate si verificano, di solito solo dei violenti temporali. Questa alternanza nelle precipitazioni non va a danneggiare o ostacolare la crescita della pianti, anzi donano al frutto delle caratteristiche di maggiore resistenza e acidità che si ritrovano, poi, anche nel vino in bottiglia.
Le caratteristiche principali di questo prodotto lo rendono particolarmente riconoscibile durante una degustazione. Innanzitutto il suo colore, rosso rubino che tende a diventare sempre più granata con il procedere dell’invecchiamento, poi il suo sapore che è asciutto, consistente, corposo, denso e abbastanza persistente. I tannini sono discretamente concentrati, ma tendono a diminuire con l’invecchiamento rendendo il vino sempre più facile da bere e abbinare ai diversi piatti della tradizione culinaria piemontese e italiana in generale. È un vino in grado di mantenere nel tempo le sue caratteristiche senza danneggiarsi, perciò può essere conservato nelle cantine domestiche.
È anche un vino molto profumato, infatti stappando la bottiglia e facendo ruotare un calice si possono percepire distintamente i sentori di legno e di frutta. Non c’è, però, nessun profumo che prevale sugli altri o cerca di coprirli, anzi il Roero è un vino molto delicato, equilibrato ed armonioso da questo punto di vista.
Ha un’acidità medio-bassa e quindi non danneggia la sua degustazione, infatti si arresta attorno a 4,5 g/l in acido tartarico, mentre il grado alcoolimetrico è del 12,5% (leggermente sopra la media per i classici vini da tavola). Si tratta di un vino perfetto per condurre tutto il pasto, infatti si abbina sia a primi piatti sia a secondi. Alcuni accompagnamenti perfetti sono i risotti, la selvaggina, le fondute di formaggio, le carni bianche in ricette più o meno elaborate.
Importante è la temperatura di servizio: 16-18°, l’ossigenazione prima di versarlo nel bicchiere e procedere all’assaggio e la scelta del calice che deve essere quanto più largo alla base e stretto all’apice per evitare che i suoi profumi vengano persi e non vengano convogliati, invece, al naso.
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as of Ottobre 1, 2022 12:49 am
Caratteristiche
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emanuele rolfo Roero riserva docg 2012 Confezione da 2 Bottiglie
35,00€
disponibile
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as of Ottobre 1, 2022 12:49 am
Caratteristiche
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emanuele rolfo Il Nebbiolo nel Roero: 1 Bottiglia Nebbiolo d'Alba 2016 + 1 Bottiglia Roero 2012 riserva
25,00€
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as of Ottobre 1, 2022 12:49 am
Caratteristiche
- Il Nebbiolo: il Re del Roero
- Con queste due versioni di Nebbiolo potete scoprire le potenzialità di questa nobile uva, conosciuta in tutto il mondo e coltivata in tutta Italia con diverse denominazioni, ma sempre riconducibile allo stesso dna.
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emanuele rolfo Roero riserva docg 2012
18,00€
disponibile
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as of Ottobre 1, 2022 12:49 am
Caratteristiche
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emanuele rolfo Roero riserva docg 2012 Confezione da 6 Bottiglie
92,00€
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as of Ottobre 1, 2022 12:49 am
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- Visite e degustazioni in cantina: scriveteci e prenotate la vs visita in azienda per conoscere tutti i ns prodotti e il ns territorio. Visite guidate in cantina e in vigna ed escursioni sui sentieri tracciati del Roero.
Malvirà - Roero docg 0,75 lt
12,90€
disponibile
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as of Ottobre 1, 2022 12:49 am
Caratteristiche
| Brand | Malvirà |
| EAN | 8057410554168 |
| EAN List | EAN List Element: 8057410554168 |
| Label | Malvirà |
| Manufacturer | Malvirà |
| Package Quantity | 1 |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Malvirà |
| Size | 0.75 liters |
| Studio | Malvirà |
| Title | Malvirà - Roero docg 0,75 lt |
Malvirà - Roero Riserva Vigna TRINITA' docg 0,75 lt
28,00€
disponibile
Amazon.it
as of Ottobre 1, 2022 12:49 am
Caratteristiche
| Brand | Malvirà |
| EAN | 8087541066544 |
| EAN List | EAN List Element: 8087541066544 |
| Label | Malvirà |
| Manufacturer | Malvirà |
| Package Quantity | 1 |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Malvirà |
| Size | 0.75 liters |
| Studio | Malvirà |
| Title | Malvirà - Roero Riserva Vigna TRINITA' docg 0,75 lt |
Malvirà - Roero Riserva Vigna MOMBELTRAMO docg 0,75 lt
28,00€
disponibile
2 new from 28,00€
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as of Ottobre 1, 2022 12:49 am
Caratteristiche
| Brand | Malvirà |
| EAN | 8078408947694 |
| EAN List | EAN List Element: 8078408947694 |
| Label | Malvirà |
| Manufacturer | Malvirà |
| Package Quantity | 1 |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Malvirà |
| Size | 0.75 liters |
| Studio | Malvirà |
| Title | Malvirà - Roero Riserva Vigna MOMBELTRAMO docg 0,75 lt |
emanuele rolfo Il Nebbiolo nel Roero: 3 Bottiglie Nebbiolo d'Alba 2016 + 3 Bottiglie Roero 2012 riserva
77,00€
disponibile
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as of Ottobre 1, 2022 12:49 am
Caratteristiche
- Vini da Conoscere: in questa confezione Nebbiolo in purezza e Nebbiolo affinato in legno.
- Il Nebbiolo: il Re del Roero , per un pranzo completo.
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- Visite e degustazioni in cantina: scriveteci e prenotate la vs visita in azienda per conoscere tutti i ns prodotti e il ns territorio. Visite guidate in cantina e in vigna ed escursioni sui sentieri tracciati del Roero.
emanuele rolfo Confezione SSA da 6 Bott : più profumi e più Gusto: 3 di Dolcetto '18 ssa+ 3 di Barbera '18 ssa
53,00€
disponibile
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as of Ottobre 1, 2022 12:49 am
Caratteristiche
- In questa confezione: 3 bott di Dolcetto d'Alba doc ssa 2015 e 3 bott di Barb d'Alba Bugia Nan doc ssa 2015
- Vini senza solfiti aggiunti: per una degustazione di tutto gusto, maggiore digeribilità, più profumi, più freschezza, più gusto, più tutto! Provare per credere.
- Emanuele Rolfo az agr cà di cairè, vignaioli da tre generazioni; ben arrivati nella nostra cantina on line! Navigate senza timori visitando tutti i nostri prodotti. Leggete, informatevi, e comodamente da casa Vostra, Vi avvicinerete a noi, ai nostri prodotti, alla nostra qualità. E con l'arrivo dei nostri prodotti all'indirizzo da Voi indicatoci, completerete un sogno, un viaggio nel nostro territorio , iniziato poco fa con la lettura di questa pagina
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