Locorotondo rappresenta un’eccezionale vino che delinea una delle massime espressioni enologiche della nostra penisola le zone di produzione del Locorotondo comprendono territori relative ai comuni di Locorotondo di Cisternino e in parte nel territorio di Fasano. Di fondamentale importanza nel delineare il corpo delle uve sono sicuramente il clima è il territorio il territorio per la produzione dei vini Locorotondo.
Il il clima ricco di sole con estati secche e inverni miti tendono ad accentuare la particolarità di queste uve. L’attenzione meticolosa relativa alla sua vinificazione non si arresta durante l’affidamento a fine fermentazione il tutto viene separato dalle fecce più grossolane e fatto maturare per 3 mesi in seguito viene stabilizzato e infine imbottigliato. Nonostante il Locorotondo produca la maggior varietà di uve bianche tali da rendere i suoi vini eccezionalmente originali fanno capo alla doc Locorotondo anche altre tipologie di vigne che ne garantiscono una produzione di vino rosso e Rosato di incantevole capacità. Queste varietà si ottengono d’auguri a Montepulciano, Sangiovese e Merlot il suo contenuto minimo è pari al 85% e le riserve hanno la necessità di un periodo minimo di invecchiamento pari a 18 mesi per rendere al massimo le proprie potenzialità.
Il Locorotondo rosso è un vino fermo a secco e di carattere viene vinificato da uva eccezionali quali quelli di Aglianico uva di Cabernet Sauvignon. Un giusto tenore zuccherino e un discreto grado alcolico miste ad una buona acidità fissa lo rendono al contempo ben equilibrato e di carattere. Dagli intensi riflessi violacei e dal profumo che richiama frutta e bacche rosse presenta un sapore armonico è decisamente avvolgente.
La sua peculiarità e la sua eccezionale capacità organolettica lo rendono ideale per accompagnare egregiamente taglieri di salumi e formaggi a pasta morbida, primi a base di sughi di carne, verdure grigliate e selvaggina. La sua versione frizzante del passito lo rende idoneo ad accompagnare una gustosa pasticceria secca tipica della cucina pugliese e dolci a base di creme.
Locorotondo in offerta oggi
Purtroppo non è stato trovato nessun prodotto. Prova domani.
Locorotondo più venduto
| # | Anteprima | Prodotto | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
|
Castillo Locorotondo Dop Cardone Cl 75 | 7,75 EUR | Guarda su Amazon |
| 2 |
|
Vino Falanghina del Sannio DOC bianco 0,375 Lt - Mastroberardino | 8,20 EUR | Guarda su Amazon |
| 3 |
|
Il Selva Locorotondo Doc Superiore Albea Cl 75 | 8,15 EUR | Guarda su Amazon |
| 4 |
|
Cinquenoci Primitivo Puglia Igt Tagaro Cl 75 | 8,90 EUR | Guarda su Amazon |
| 5 |
|
CASTELGIOCONDO Ripe al Convento Brunello di Montalcino D.O.C.G. RISERVA 2016 750 ml | 108,00 EUR | Guarda su Amazon |
Nuovi arrivi
![CASTELGIOCONDO BRUNELLO DI MONTALCINO CON ASTUCCIO [ 750mℓ ] (2018)](https://m.media-amazon.com/images/I/31BnjvT7kWL.jpg)
Tutti i vini
Locorotondo DOC - Tagaro, Cl 75
Caratteristiche
- Vino Rosso Puglia DOC
- Da abbinare a piatti di carne come agnello o coniglio
- Color rosso rubino