Dolcetto

Nell’ampio panorama dei grandi vini piemontesi di notevole importanza è di sicuro il Dolcetto. Il suo vitigno è costellato di piccole foglie e preziosi grappoli dalla forma allungata ricchi di acini di media grandezza e dalla partsicolare tonalità nero-bluastra. Accoccolato tra un delicato clima mite i suoi vitigni ben si sposano ad un suolo calcareo-marmosoa donando un vino dall’intenso color rosso rubino di magistrale preziosità.

Questo vino è un rosso di media strattura con un notevole bouquet ricco di aromi eccezionali quali ciliegia, frutta a bacca scura, prugne mature e sentori lontani di viola. A favorire questo bouquet spiccato è la sosta per alcuni mesi di questo vino in grandi botti di rovere. Al palato regala una trama tannica presente e ben integrata a maturi aromi di frutta che riescono a creare una chiusura equilibrata con un vago e delicato sentore di mandorla.

Di sicuro rappresenta uno dei vini più conosciuti e apprezzati. Definire gli accostamenti possibili di tale perla del Piemonte è possibile tenendo in considerazione i suoi aromi, la sua bassa acidità e la sua struttura che deve rappresentare il punto di unione tra cibo e vino. La sua media corposità non eccessivamente complessa lo rendono adatto a pietanze dai gusti semplici e non eccessivamente elaborate. La sua bassa acidità lo rendono ideale per completare piatti dai sapori equilibrati e bilanciati alla perfezione. Inoltre la sua modesta gradazione alcolica lo rendono perfetto per un uso quotidiano che esalta il palato.

Versatile e completo è adatto alla cucina rustica , ai formaggi così come ai salumi e ancora alla pasta fresca con brodo o alle carni bollite e arrosto. Il suo particolare retrogusto di mandorla amara lo rendono ideale anche per ragù o tartare al coltello. Infine la versione più giovane del Dolcetto affinata in acciaio si abbina perfettamente a gusti intensi come carni saporite, verdure, legumi o ottime zuppe dai gusti particolarmente incisivi.

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Dolcetto Alba Rossana DOC Ceretto, 0.75 L 3 Confezioni da 750 ml

51,96  disponibile
3 new from 51,96€
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as of Aprile 13, 2024 1:48 am

Caratteristiche

  • Bottiglia da 75 cl
  • Vitigno: Dolcetto
  • Abbinamento: arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e saporiti

La Lepre Dolcetto di Diano d'Alba - Fontanafredda

16,52  disponibile
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as of Aprile 13, 2024 1:48 am

Caratteristiche

  • La Lepre Dolcetto di Diano d'Alba - Fontanafredda 0.75cl 2012

Dolcetto d'Alba DOC CORDERO DI MONTEZEMOLO

19,90  disponibile
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as of Aprile 13, 2024 1:48 am

Caratteristiche

BrandCordero Di Montezemolo
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LabelCordero di Montezemolo
ManufacturerCordero di Montezemolo
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Product GroupDrogheria
Product Type NameWINE
PublisherCordero di Montezemolo
Size0,75L
StudioCordero di Montezemolo
TitleDolcetto d'Alba DOC CORDERO DI MONTEZEMOLO
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Dolcetto d'Alba 2017 Dei Grassi Elio Grasso DOC

14,00  disponibile
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as of Aprile 13, 2024 1:48 am

Caratteristiche

BrandElio Grasso
EAN0741342506057
EAN ListEAN List Element: 0741342506057
LabelElio Grasso
ManufacturerElio Grasso
Package DimensionsWeight: 331
Package Quantity1
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherElio Grasso
Size0.75 liters
StudioElio Grasso
TitleDolcetto d'Alba 2017 Dei Grassi Elio Grasso DOC
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Dolcetto d'Alba DOC Massolino 2018 0,75 L

10,95  disponibile
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as of Aprile 13, 2024 1:48 am

Caratteristiche

BrandMassolino
Catalog Number ListCatalog Number List Element: MSSDDBR18
EAN0645760558240
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LabelMassolino
ManufacturerMassolino
MPN17231
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Package Quantity1
Part Number17231
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherMassolino
Size0.75 liters
StudioMassolino
TitleDolcetto d'Alba DOC Massolino 2018 0,75 L
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Dolcetto d'Alba Sireveris Marco Capra 2017

13,00  disponibile
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Caratteristiche

  • Dolcetto d'Alba Sireveris Marco Capra 2018

Conterno Fantino Dolcetto d' Alba Bricco Bastia 2017 0,75 l

11,80  disponibile
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as of Aprile 13, 2024 1:48 am

Caratteristiche

BrandConterno Fantino
EAN7441320545513
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LabelCONTERNO FANTINO
ManufacturerCONTERNO FANTINO
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherCONTERNO FANTINO
Size0.75 liters
StudioCONTERNO FANTINO
TitleConterno Fantino Dolcetto d' Alba Bricco Bastia 2017 0,75 l

Michele Chiarlo - Dolcetto d'Alba "Le Coste" DOCG 0,375 lt.

5,10  disponibile
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as of Aprile 13, 2024 1:48 am

Caratteristiche

BrandMichele Chiarlo
EAN8014777477417
EAN ListEAN List Element: 8014777477417
LabelMichele Chiarlo
ManufacturerMichele Chiarlo
Package Quantity1
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherMichele Chiarlo
Size0.375 liters
StudioMichele Chiarlo
TitleMichele Chiarlo - Dolcetto d'Alba "Le Coste" DOCG 0,375 lt.

Dolcetto Papà Celso DOCG - 2015-1,5 lt. - Abbona Marziano

69,92  disponibile
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as of Aprile 13, 2024 1:48 am

Caratteristiche

BrandAbbona Marziano
EAN8001115781862
EAN ListEAN List Element: 8001115781862
LabelAbbona Marziano
ManufacturerAbbona Marziano
MPNKALTERN13067__2015-it-220809
Part NumberKALTERN13067__2015-it-220809
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherAbbona Marziano
StudioAbbona Marziano
TitleDolcetto Papà Celso DOCG - 2015-1,5 lt. - Abbona Marziano

Langhe Dolcetto DOC "Colombè" Renato Ratti 0,75 lt.

10,80  disponibile
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as of Aprile 13, 2024 1:48 am

Caratteristiche

BrandRenato Ratti
LabelRenato Ratti
ManufacturerRenato Ratti
Package Quantity1
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherRenato Ratti
Size0.75 liters
StudioRenato Ratti
TitleLanghe Dolcetto DOC "Colombè" Renato Ratti 0,75 lt.