Bonarda

Quando si parla del vino rosso La Bonarda si fa riferimento al nome del vitigno più che del bino stesso, è molto popolare nel Nord Italia e in termini ampelografici per Bonarda si fa principalmente riferimento alla Bonarda Piemontese, ovvero la Croatina, chiamata anche con il nome di Bonarda nell’Oltrepò Pavese e nel Piacentino.

Questo vino può essere considerato uno dei più polposi, dolci e anche cremosi, è possibile trovarlo sia in versioni ferme, ma anche frizzati o fruttate. Il grappolo ha una grandezza di circa 20 o 25 cm, è semi-legnoso e anche piuttosto grande. La versione più diffusa del vino rosso la Bonarda è prodotta sui colli piacentini e si abbina perfettamente ai salumi, piatti bolliti, cotechino, ma pure ai sughi a base di pomodoro, paste asciutte, legumi e molto altro ancora. La variante ferma invece può essere l’ideale da accompagnare a piatti di carne rossa o altre tipologie di salumi.

La storia di questo vino risale al 1831 anche se sono stati trovati dei documenti notarili del 1192 che già parlavano della produzione enoica a Rovescala. Insomma, questo è uno dei vini con più varietà presenti sul mercato ed è per questo che è molto apprezzato dai consumatori, possono adattarlo facilmente a tutti i cibi. Si tratta sicuramente di un ottimo vino da consumare in compagnia, che si tratti di un pranzo o una cena.

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6 Bottiglie BONARDA O.PAVESE SAN BACHINO RISERVA 750 ML VILLA MAGGI

43,60  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:45 am

Caratteristiche

  • Vino Rosso
  • Piccole partite di vino assemblate in fase di lavorazione
  • Colore rosso intenso e riflessi violacei
  • 12,5% Vol.

BONARDA Oltrepo Pavese DOC Villa Maggi

4,40  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:45 am

Caratteristiche

  • Vino Frizzante
  • Breve macerazione del mosto a contatto con le bucce Colore rosso con riflessi violacei
  • 12 % Vol.

Bottiglia di FRISCALE Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC Vino Frizzante 75 cl

16,99  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:45 am

Caratteristiche

  • Denominazione di Origine Controllata
  • Caratteristiche:spuma rosa e cremosa, color porpora intenso profumo ampio e fragrante
  • servizio:12-14 c
  • abbinamenti:salumi,primi piatti,carni e formaggi

Bonarda Frizzante DOC"Violino" | Cantina Paravella | Annata 2016

21,50  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:45 am

Caratteristiche

  • Descrizione: Vino dal colore viola molto intenso e dal naso caratterizzato dalla ricchezza del frutto accompagnato da una leggera nota vegetale. In bocca ha un'ottima struttura accompagnata da in leggero perlage che esalta la freschezza e che insieme al tannino equilibrato rappresentano la tipicità di questo prodotto
  • Abbinamenti: Primi piatti come tagliatelle al ragù o lasagne, salumi e cotechino.
  • Vinificazione: Tradizionale in rosso con fermentazione in tini di cemento e rifermentazione primaverile in autoclave. Breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
  • Curiosità: In Piemonte la Bonarda è il nome con cui viene chiamata la varietà Croatina
  • Temperatura 15,0° Gradazione 13,5% Uve: Croatina, Barbera Provenienza: Lombardia

Cantine Mainetti - Colli Piacentini D.O.C. Bonarda Dolce Frizzante

17,99  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:45 am

Caratteristiche

  • Bottiglia da 0,75l
  • Tipologia: vino
  • Colli piacentini bonarda dolce cl.75 vino

Cantine Mainetti - Colli Piacentini D.O.C. Bonarda Secco Frizzante - 6 Bottiglie

82,99  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:45 am

Caratteristiche

  • Un vino rosso spumante che richiede il coinvolgimento di tutti i sensi per poter catturare tutte le caratteristiche.
  • Completa, ricca, rotonda e persistente, è uno dei fondatori di questa linea. Un profumo e un sapore intenso in grado di migliorare molti piatti della cucina locale di Emilia.
  • Colore rosso rubino e ciclamino intenso.
  • Ottimale alla temperatura di circa 18 C.

Cantine Mainetti - Colli Piacentini D.O.C. Bonarda Dolce Frizzante - 6 Bottiglie

86,99  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:45 am

Caratteristiche

  • Un dolce vino rosso frizzante che proviene dall'uva Bonarda dei Colli Piacentini, apprezzato per la loro dolcezza, le bacche piccole e rotonde, il loro sapore unico.
  • Un vino da assaporare per il bene di bere o per accompagnare le prelibatezze culinarie alla fine del pasto, soprattutto se a base di frutta rossa.

Cantine Mainetti - Fortunino Rosso D.O.C. Frizzante (Uva di Bonarda e Barbera) - 6 Bottiglie

139,99  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:45 am

Caratteristiche

  • Un frizzante Gutturnio, un vino profumato che profuma come vigneti, natura e pace. Un sapore tradizionale, combinato con un'immagine moderna, adatto ai sapori locali dei tavoli della domenica.
  • La serenità del passato, sapientemente imbottigliato per sposare gusto, tradizione e innovazione.
  • Colore rosso rubino, luminoso di intensità variabile.
  • Gusto pieno, pieno e leggermente rotondo.
  • Ideale ad una temperatura di 18 °C.