Amarone

L’ Amarone è uno dei vini più opulenti e sontuosi di tutto il mondo. La sua fama la deve grazie alle arele, ossia le stuoie in cui vengono adagiati i grappoli per farli appassire la cui durata può variare fino a quattro mesi. Questa fase è in grado di concentrare e amplificare i profumi, gli zuccheri e i sapori. I vitigni che vengono impiegati per produrre l’Amarone sono: 40/80% Corvina e 5/30% Rondinella, entrambi vitigni autoctoni.

La tradizione e la legenda narra che questo vino prende il nome di Amarone per un errore. Infatti, in una grande vasca di Recioto ci fu l’intera fase di fermentazione che trasformò la grande quantità di zucchero in Alcool facendo nascere così un vino gagliardo e possente, molto tannico e Amaro completamente diverso dal Recioto. Ecco che nasce l’Amarone.

L’Amarone è un vino che viene considerato non alla portata di tutti in quanto è molto pieno e alcolico, ma al contempo dal fascino unico grazie all’intensità e struttura che è in grado di raggiungere. Alla vista, il vino appare intenso dal colore rosso rubino con riflessi granata. Al naso, il bouquet è vasto composto da frutta nera e frutti di bosco, anice, fiori secchi, amarene sotto spirito e liquirizia. Il retrogusto è speziato e terroso composto da nocciola e noce. Con il passare del tempo si potranno individuare sentori di noce moscata, cannella, tabacco e cardamomo.

Infine, al palato è molto denso, morbido e caldo, speziato con note di cioccolato. Il vino appare pieno, intenso, ben strutturato e caratterizzato da tannini potenti. Grazie alla sua corposità, l’Amarone di sposa in maniera eccellente con pietanze importanti a base di carne, brasati, stufati e arrosti, ma anche con lasagne al forno o gnocchi conditi al formaggio. Buono anche con piatti affumicati, spezzatino di cervo, sugo di cinghiale, salsiccia e carne salada.

Per quanto riguarda il formaggio si consiglia di abbinarlo con quelli stagionati come ad esempio il pecorino, l’asiago o caciocavallo. Per chi ama il barbecue sceglie sempre l’Amarone da sorseggiare perché è molto speziato e si correda be e con l’affumicatura/dolcezza di ciò che viene grigliato.

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Santa Sofia, Cl 75

45,90
43,74
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as of Febbraio 13, 2025 2:06 am

Caratteristiche

  • Perfetto per ogni occasione
  • Abbinamenti: formaggi stagionati, secondi di carne rossa, selvaggina
  • Temperatura di servizio: 18/20°C
  • Vitigni: corvina e corvinone 70%, rondinella 30%
  • Gradazione alcolica: 15% Vol

Bottega Amarone Valpolicella Docg - 750 ml

40,50
36,39
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as of Febbraio 13, 2025 2:06 am

Caratteristiche

  • dall’antichità: il suo nome "val polis cellae" significa, infatti, "la valle delle molte cantine". Vi si coltivano varietà autoctone quali Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara utilizzate, per produrre vini rossi importanti, di grande originalità, tipicità e di fama internazionale. L’Amarone DOCG, il più pregiato rosso della Valpolicella e uno dei più importanti vini italiani, ha conquistato negli ultimi anni i palati più raffinati di tutto il mondo, grazie alla sua personalità unica ed inimitabile, al suo fascino e al suo carattere di vino antico ma allo stesso tempo moderno.
  • Colore e Aspetto: Rosso rubino carico con sfumature granata.
  • Olfatto: Caratterizzato da un intenso bouquet di frutta rossa matura (marasca, prugna, ribes), di confettura di amarena e lamponi, di noce moscata e di cioccolato.
  • Gusto: Pieno, rotondo, di grande corpo e struttura, lungo, caldo, persistente e potente al palato. L’astringenza dovuta ai tannini e l’acidità sono in perfetto equilibrio con la gradazione alcolica, contribuendo all’armonia generale e alla grande piacevolezza di questo vino.
  • Abbinamenti: L’abbinamento consigliato è con i brasati, gli stracotti, gli arrosti e la selvaggina, ma si abbina bene anche con i salumi e i formaggi stagionati e stravecchi. Perfetto come “vino da meditazione”, degustato lentamente a fine pasto, per potere percepire e apprezzare tutte le diverse sfumature del suo complesso ed incredibile bouquet.

Grappa Marzadro le Diciotto Lune - 0,70 lt.

33,09  disponibile
36 new from 26,50€
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as of Febbraio 13, 2025 2:06 am

Caratteristiche

  • Profumo intenso, amabile
  • Struttura morbida, asciutta
  • Gradazione alcolica: 41%
  • Invecchiamento 18 mesi in botti di ciliegio, frassino, rovere e robinia
  • Perde le spigolosità iniziali e si arrotonda per dare una percezione elegante e setosa

Bottega Pret a Porter Amarone Docg - 750 ml

70,85
68,44
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as of Febbraio 13, 2025 2:06 am

Caratteristiche

  • La peculiarità dell'Amarone Prêt-à-Porter sta nell’invecchiamento di 4 anni che lo rende elegante, di grande struttura e di lunga vita. La stilista americana Denise Focil ha creato per Bottega una bottiglia fashion di immediato impatto, arricchita da un’etichetta stampata su di un rettangolo di pelle chiara, incorniciato da una serie di borchie metalliche.
  • Colore e Aspetto: Rosso rubino carico con sfumature granata.
  • Olfatto: Spiccano i sentori di frutta in confettura (marasca, prugna) seguiti da toni di cacao, tabacco, liquirizia, foglia di thè, fino ad arrivare al muschio, alla pelle e al ‘goudron’ ovvero alla nota calda, eterea, intensa, che ricorda vagamente il catrame, senza essere sgradevole, tipica dei rossi da lungo invecchiamento.
  • Gusto: Vino di grande struttura, complesso, avvolgente, caldo al palato, con netti sentori speziati (cannella, cardamomo, pepe nero) e di tabacco, lunga persistenza e una morbidezza in perfetto equilibrio con l’acidità e le note tanniche.
  • Abbinamenti: Ottimo in abbinamento con carni rosse alla brace, roast beef, costate, tagliate, filetto (in crosta e al pepe), stracotti, selvaggina e formaggi molto stagionati. Perfetto come “vino da meditazione”, da degustare lentamente a fine pasto, per poter percepire e apprezzare appieno tutte le diverse sfumature del suo complesso e incredibile bouquet.

Amarone Classico DOC, Bertani 75 cl (case of 6)

590,00  disponibile
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as of Febbraio 13, 2025 2:06 am

Caratteristiche

  • Abbinamenti al cibo: Piatti con creme e salse, Maiale, Manzo
  • Regione: Veneto
  • UVE: 80% Corvina, 20% Rondinella

Amarone della Valpolicella Docg | Monte del Frà | Vino Rosso del Veneto | Idea Regalo

47,90  disponibile
2 new from 47,90€
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as of Febbraio 13, 2025 2:06 am

Caratteristiche

  • Amarone della Valpolicella Docg | Monte del Frà | Vino Rosso Veneto | Idea regalo
  • Tipo di prodotto: WINE
  • Marca: MONTE DEL FRA

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 9 LITRI SANTA SOFIA

1.050,70  disponibile
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as of Febbraio 13, 2025 2:06 am

Caratteristiche

  • Zona di produzione: Veneto - Uve: Corvina, Corvinone
  • Affinamento: - Colore: Rosso
  • Al naso: - Al palato:
  • Temperatura di servizio: - Abbinamenti gastronomici:
  • Grado alcolico: 14% vol

Farina Amarone Valpolicella Ml.700

45,00  disponibile
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Caratteristiche

  • Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 45 giorni dalla scadenza

Amarone della Valpolicella Cl DOC"Postera" | Cantina Manara | Annata 2012

43,40  disponibile
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Caratteristiche

  • Descrizione: Esplosivo, potente, morbido e con un finale lunghissimo. Si può riassumere così questo nobile vino ottenuto da uve appassite nel cuore della Valpolicella. Le sensazioni sono quelle della polpa di frutta rossa che si uniscono a note eteree e speziate. In bocca l’esplosività alcolica è bilanciata da un notevole estratto e da un tannino levigato ma ben presente
  • Abbinamenti: Cinghiale in salmì, formaggi erborinati e molto stagionati
  • Vinificazione: Appassimento delle uve fino alla fine di gennaio, fermentazione a temperature molto bassa e affinamento per 36 mesi in rovere grande nuovo
  • Curiosità: Spesso nell’Amarone possiamo trovare del residuo di zucchero che noi non sentiamo perché coperto dal tannino
  • Temperatura 20,0° Gradazione 16,0% Uve: Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta Provenienza: Veneto

Amarone della Valpolicella DOCG - Sartori, Cl 75

32,90  disponibile
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Caratteristiche

  • Uvaggio: 50% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Cabernet
  • Si accompagna a piatti importanti, carni rosse, selvaggina, formaggi piccanti e stagionati
  • Vino di colore rosso intenso con riflessi granati, profumo fruttato con note di spezie; sapore pieno e vellutato
  • Provenienza: vigneti delle Colline a nord-est di Verona

Ripasso Valpolicella DOC "Corte Giara" La Groletta - Allegrini, Cl 75

18,00  disponibile
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Caratteristiche

  • Bottiglia da 75 cl
  • Frutti rossi, speziato, vegetale
  • Corvina, rondinella
  • Affettati e salumi, carni rosse, formaggi

Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico - 750 ml

55,00  disponibile
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Caratteristiche

BindingVino
BrandRubinelli Vajol
EAN8017331069110
EAN ListEAN List Element: 8017331069110
LabelRubinelli Vajol
ManufacturerRubinelli Vajol
ModelGA1472300
MPNGA1472300
Number Of Items1
Package DimensionsHeight: 460; Length: 1470; Weight: 392; Width: 480
Package Quantity1
Part NumberGA1472300
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherRubinelli Vajol
Release Date2019-06-04
Size750
StudioRubinelli Vajol
TitleRubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico - 750 ml

SANTA SOFIA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO MAGNUM 2012 - 1,5L

245,00  disponibile
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as of Febbraio 13, 2025 2:06 am

Caratteristiche

  • Produttore: Santa Sofia
  • Tipologia: Rosso fermo
  • Regione: Veneto
  • Uvaggio: 70% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella
  • Formato: 1,5L in cassa di legno

Magnum Amarone della Valpolicella DOCG Colline dei Filari

79,99  disponibile
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as of Febbraio 13, 2025 2:06 am

Caratteristiche

  • radazione alcolica 14,5% vol. Annata 2015.
  • grado alcolico: 14,5%
  • DOC