Un prodotto enogastronomico tra i più apprezzati al mondo, cui in Italia, l’aria di produzione è rappresentata dal Veneto e dal Friuli-Venezia Giulia, che tra loro presentano diverse caratteristiche che permettono la crescita di varietà di vitigni comportando una grande variabilità di prodotto finito. E’ composto, almeno per l’85% dal vitigno di Glera, un uva che si definisce semi-aromatica, per poi essere completato da altri vitigni a bacca bianca e creare varie composizioni di Prosecco uniche.
Il metodo di produzione più usato è quello tradizionale, cosiddetto Champenois, il quale prevede che la seconda fermentazione avvenga all’interno della bottiglia, così da ottenere complessità, consistenza e sapori particolari grazie all’invecchiamento. Va servito ad una temperatura che va dai 6 agli 8 gradi °C. Già il profilo olfattivo del Prosecco vi stuzzicherà le papille gustative; al naso si sentirà come un’esplosione di fiori, sentori di fiori d’arancio, note agrumate, quali pompelmo, e fruttato, come pera e mela e infine una sensazione di miele. Il Prosecco ha un colore giallo brillante, classico paglierino, e in bocca è molto fresco e appagante; quando un Prosecco è molto effervescente, è piacevole bevuto da solo, come aperitivo, accompagnato con tartine di salmone, caviale e finger food, alcuni salumi, ma poco stagionati, quindi delicati.
La peculiarità sorprendente del Prosecco è la sua versatilità nell’abbinarsi a una vasta gamma di piatti, data la sua azione di pulizia e contrasto ai cibi grassi, e medio-grassi, dai piatti di pollo a quelli di maiale. Gli abbinamenti giusti per un Prosecco nei pasti, sono le verdure, ordinariamente con asparagi o radicchio, bene anche con il fritto, in particolar modo con verdure fritte. Sicuramente è ben abbinato con piatti a base di pesce, specie con i crostacei, dagli scampi, ai gamberi e ai granchi. Con i formaggi a media stagionatura, comunque non troppo forti, è un abbinamento da provare.
Prosecco in offerta oggi
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Bottega Prosecco DOC Ufficiale SSC Napoli Edizione Limitata Scudetto Serie A 2022/2023 - 750ml | 7,79 EUR 6,92 EUR | Guarda su Amazon |
Prosecco più venduto
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Nuovi arrivi
Tutti i vini
Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut DOCG - Canevel, Cl 75
10,90€ disponibile
Caratteristiche
- Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Vitigni: Glera
- Gradazione 11%
- Un prosecco secco e vellutato con spuma vivace e perlage fine
Bottega Poeti Prosecco Doc Spumante - 6 Bottiglie da 750 ml
Caratteristiche
- Bottiglia da 75 cl
- Aromi: note fruttate di mela, pesca bianca e agrumi; delicati sentori floreali di acacia e glicine
- Glera
- Premi: silver - the prosecco masters the drinks business - uk 2018
- Abbinamenti consigliati: perfetto come aperitivo e per la preparazione di cocktail, è un vino da tutto pasto che si abbina egregiamente con pasta e risotti, con secondi piatti di pesce e carne ed anche con preparazioni a base di verdura; indicato l'abbinamento anche con pizza e carne allo spiedo
Astoria Valdobbiadene Prosecco Docg"Corderie"Spumante - 3 bottiglie da 750 ml
Caratteristiche
- Bottiglia da 75 cl
- Aromi: elegante, netto, fruttato per tipico aroma
- Vitigno glera
La Gioiosa S.p.a.-Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato
Caratteristiche
- Bottiglia da 75 cl
- Floreale, frutta bianca e tropicale
- Glera
- Affettati e salumi, carni rosse, formaggi, pesce e crostacei, verdure
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG | Adami Cartizze | Confezione da 6 Bottiglia da 75 Cl | Idea Regalo
Caratteristiche
- Denominazione: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG;
- Vitigni: Glera 100%;
- Gradazione: 11.0%;
- Regione: Veneto (Italia);
- Gusto:Armonico,elegante,morbido e di grande freschezza;
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2018 - Prior - Bortolomiol - 6 x 0,75 l.
Caratteristiche
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2018 - Prior - Bortolomiol - 6 x 0,75 l.
- Tipo di prodotto: VINO
- Marca: Bortolomiol
- Misurare: 750 millilitri
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Marca Oro Extra Dry box da 6 bottiglie Valdo 0,75 L
Caratteristiche
| Brand | Valdo |
| Number Of Items | 1 |
| Package Quantity | 1 |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Title | Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Marca Oro Extra Dry box da 6 bottiglie Valdo 0,75 L |
Prosecco Treviso Doc Brut | Montelvini | Collezione Master | Confezione 6 Bottiglie da 75 Cl | Idea Regalo
Caratteristiche
| Brand | Montelvini |
| EAN | 7438637512192 |
| EAN List | EAN List Element: 7438637512192 |
| Item Dimensions | Height: 1181; Length: 394; Weight: 220; Width: 394 |
| Label | Montelvini srl |
| Manufacturer | Montelvini srl |
| MPN | 510VINO3688SCONF6 |
| Number Of Items | 6 |
| Package Dimensions | Height: 1378; Length: 1575; Weight: 1543; Width: 1378 |
| Package Quantity | 1 |
| Part Number | 510VINO3688SCONF6 |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Montelvini srl |
| Studio | Montelvini srl |
| Title | Prosecco Treviso Doc Brut | Montelvini | Collezione Master | Confezione 6 Bottiglie da 75 Cl | Idea Regalo |
La gioiosa prosecco treviso doc cl75 (083162)
Caratteristiche
- Ha un colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente
- al bouquet è fruttato e floreale con note di mela golden e fiori di montagna
- al gusto è secco,fresco e sapido con retrogusto fruttato e armonico