La zona di riferimento in cui si produce questo vino è la Valle dei Laghi, una valle del Trentino sud-occidentale. Un vino autoctono di questa zona, cui vigneti antichi, alcuni secolari. La base e la qualità di questo vino, è sicuramente la potatura della vite, dedicata a ogni sua pianta. Un tipo di uva a bacca bianca che di solito viene lasciata diversi mesi ad appassire, per la produzione del Vin Santo. Dalla stessa uva viene prodotto anche un vino bianco, che viene vinificato normalmente, dal colore molto intenso, un giallo oro molto carico, colore che deriva da un prodotto raccolto quando è molto maturo, meno carico se vinificato in bianco normalmente, andando verso un color giallo paglierino scarico, limpido.
La caratteristica della Nosiola è la longevità, nel frutto e nel vino, che si presta ad un lungo invecchiamento. Il vino bianco Nosiola si può abbinare con piatti a base di pesce, come ad esempio un’insalata di pesce o di polipo, verdure, molto azzeccato l’accostamento con gli asparagi, e carni bianche, ma anche con formaggi stagionati o erborinati con un gusto deciso. Si colloca bene anche nell’aperitivo e nella merenda; buono anche con pasticceria e biscotti secchi, come i cantucci.
I profumi del bianco di Nosiola sono giovani e freschi, abbastanza fragranti, con una gradazione alcolica non molto alta, intorno al 12%, le note che si sentono all’olfatto sono principalmente vegetali e di fiori bianchi, note di sambuco, e si può avvertire una leggera nota agrumata di pompelmo, fruttata di albicocca, e di nocciola selvatica. In bocca è secco e abbastanza morbido, sapido e acidulo. Cavallo di battaglia il Vino Santo, caratterizzato dal lungo appassimento della Nosiola, circa 6 mesi, che farà formare una muffa nobile, dando l’aroma caratteristico del Vino Santo. Altra realizzazione, dalle vinacce della Nosiola è la grappa, distillata con una lenta estrazione, molto delicata, profumo e sentori di nocciola, leggermente aromatica; anche il clima le dona una morbidezza unica.
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Vino Nosiola Doc 2015 Cantina Toblino
16,00€
disponibile
as of Ottobre 1, 2023 9:14 pm
Caratteristiche
| Brand | Cantina Toblino |
| EAN | 8056646421626 |
| EAN List | EAN List Element: 8056646421626 |
| Label | Cantina Toblino |
| Manufacturer | Cantina Toblino |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Cantina Toblino |
| Studio | Cantina Toblino |
| Title | Vino Nosiola Doc 2015 Cantina Toblino |
Grappa di Nosiola
32,90€
disponibile
5 new from 25,90€
as of Ottobre 1, 2023 9:14 pm
Caratteristiche
| Brand | Giovanni Poli S.Massenza |
| EAN | 8056646421046 |
| EAN List | EAN List Element: 8056646421046 |
| Label | Giovanni Poli S.Massenza |
| Manufacturer | Giovanni Poli S.Massenza |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Giovanni Poli S.Massenza |
| Studio | Giovanni Poli S.Massenza |
| Title | Grappa di Nosiola |
Nosiola Battistotti Doc Cl 75
9,90€
disponibile
as of Ottobre 1, 2023 9:14 pm
Caratteristiche
- Zona di produzione: Trentino - Uve: Nosiola 100%
- Affinamento: Acciaio inox - Colore: Bianco
- Al naso: Sentori di geranio, timo, mandorla fresca e buccia di limone - Al palato: Gusto secco e piacevolmente fresco, di buona sapidita' e persistenza
- Temperatura di servizio: 10-12 - Abbinamenti gastronomici: Cake alle zucchine
- Grado alcolico: 12.5% vol
CONFEZIONE 6 BOTTIGLIE NOSIOLA PISONI
103,00€
disponibile
as of Ottobre 1, 2023 9:14 pm
Caratteristiche
| Brand | Az. Agr. Fratelli Pisoni |
| EAN | 8056646424924 |
| EAN List | EAN List Element: 8056646424924 |
| Label | Az. Agr. Fratelli Pisoni |
| Manufacturer | Az. Agr. Fratelli Pisoni |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Az. Agr. Fratelli Pisoni |
| Studio | Az. Agr. Fratelli Pisoni |
| Title | CONFEZIONE 6 BOTTIGLIE NOSIOLA PISONI |
Nosiola 2015 Fratelli Pisoni
17,90€
disponibile
as of Ottobre 1, 2023 9:14 pm
Caratteristiche
| Brand | Az. Agr. Fratelli Pisoni |
| EAN | 8056646422647 |
| EAN List | EAN List Element: 8056646422647 |
| Label | Az. Agr. Fratelli Pisoni |
| Manufacturer | Az. Agr. Fratelli Pisoni |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Az. Agr. Fratelli Pisoni |
| Studio | Az. Agr. Fratelli Pisoni |
| Title | Nosiola 2015 Fratelli Pisoni |
vino bianco Largiller Nosiola V.D.D. IGT - riserva -Cantina Toblino
29,70€
disponibile
as of Ottobre 1, 2023 9:14 pm
Caratteristiche
| Brand | Cantina Toblino |
| EAN | 8056646421848 |
| EAN List | EAN List Element: 8056646421848 |
| Label | Cantina Toblino |
| Manufacturer | Cantina Toblino |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Cantina Toblino |
| Studio | Cantina Toblino |
| Title | vino bianco Largiller Nosiola V.D.D. IGT - riserva -Cantina Toblino |
Vino bianco trentino L'Ora Nosiola IGT | Cantina Toblino
27,00€
disponibile
as of Ottobre 1, 2023 9:14 pm
Caratteristiche
| Brand | Cantina Toblino |
| EAN | 8056646421718 |
| EAN List | EAN List Element: 8056646421718 |
| Label | Cantina Toblino |
| Manufacturer | Cantina Toblino |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Cantina Toblino |
| Studio | Cantina Toblino |
| Title | Vino bianco trentino L'Ora Nosiola IGT | Cantina Toblino |
vino bianco Nosiola Dolomiti 2016 Cesconi
20,90€
disponibile
2 new from 20,90€
as of Ottobre 1, 2023 9:14 pm
Caratteristiche
| Brand | Cesconi |
| EAN | 8033140400074 |
| EAN List | EAN List Element: 8033140400074 |
| Label | Cesconi |
| Manufacturer | Cesconi |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Cesconi |
| Studio | Cesconi |
| Title | vino bianco Nosiola Dolomiti 2016 Cesconi |
