Il Gravina è un vino bianco la cui produzione avviene nella zona di Bari e più precisamente nel territorio di Spinazzola e Altamura. In queste zone troviamo una condizione climatiche molto favorevole e ciò dona al vino un sapore e odore senz’altro fresco e deciso. E sono proprio queste caratteristiche fondamentali ad offrire le migliore eccellenze della zona. Dal punto di vista della produzione abbiamo tre tipologie di vino ovvero: il Gravina bianco, il Garvina rosso e rosato e il Gravina Passito.
All’interno del Gravina bianco ci sono le uve di un vino greco e del Malvasia e nella restante parte ci sono le uve del Fiano o dello Chardonnay. Mentre, per la produzione del Gravina Rosso e Rosato ci sono le uve del Montepulciano e infine il Gravina Passito si ottiene dalle uve del Malvasia. Dal punto di vista delle caratteristiche organolettiche tutte e tre le tipologie presentano delle caratteristiche differenti.
Andiamole a vedere nel dettaglio: il Gravina Bianco è caratterizzato da un colore chiaro con sfumature che tendono al verde e il sapore è secco delicato e armonico; il Gravina Rosato si presenta con un colore roseo e brillante e un sapore fresco, corposo ma nello stesso tempo delicato; infine il Gravina Spumante è caratterizzati da un colore molto più scuro con riflessi dorati e un sapore molto più vivace.
Per ciò che riguarda gli abbinamenti con i vari cibi, il Gravina si accosta molto a piatti a base di pesce come per esempio la frittura di paranza, risotto alla pescatora oppure pesce cotto sulla griglia. Uno dei piatti che si accostano bene a questa tipologia di vino sono le famose Orecchiette alle Cime di Rapa. Oltre a piatti di pesce, il Gravina si sposa moltissimo con piatti a base di carne bianca come per esempio la carne di pollo, tacchino o coniglio e grazie al suo sapore fruttato e fresco si abbina molto con aperitivi, stuzzichini e formaggi a mezza stagionatura. Va servito sempre ad una temperatura di 8-10 °C.
Gravina in offerta oggi
[amazon bestseller=”vino Gravina” filterby=”price” filter=”offer” filter_items=”150″ items=”5″ template=”table”]Gravina più venduto
[amazon bestseller=”vino Gravina” filterby=”price” filter_items=”100″ items=”5″ template=”table”]Nuovi arrivi
[amazon new=”vino Gravina” filterby=”price” filter_items=”100″ items=”5″ template=”table”]Tutti i vini