Il vino Lambrusco rosato viene prodotto principalmente nei vitigni di Modena e si è aggiudicato la denominazione DOC: Lambrusco di Modena DOC. Per mantenere la denominazione è necessario seguire diversi parametri stabiliti dalla stessa, ossia la composizione ampelografica (vitigni ammessi e idonei per la sua produzione), le fasi della vinificazione e le caratteristiche organolettiche. I vitigni ammessi per questa tipologia di vino sono tutti I Lambruschi con una soglia minima dell’85%.
Si tratta di un vino la cui denominazione è Modena DOC e il suo colore è rosato. È frizzante e secco e viene prodotto nella regione dell’Emilia Romagna.
La disciplinare impone diverse soglie minime affinché il vino possa mantenere la sua denominazione e in questo caso sono:
– Livello di acidità: 5.5 g/l
– Tasso alcolico: 10.50%
– Vitigni utilizzati per la sua produzione: tutti i Lambruschi con un valore minimo dell’85%
– Effervescenza: bollicine fini (frizzante)
– Livello di estratto: 16.0 g/l
Il Lambrusco rosato prevede le seguenti caratteristiche organolettiche: agli occhi si mostra di un colore rosa cerasuolo in cui si notano delle bollicine fini; al naso prevalgono le note floreali e fruttate, fragrante e caratteristico ed infine, al palato è un vino sapido. Il Lambrusco è un tipo di vino che si può facilmente abbinare a diversi piatti. È ottimo con gli antipasti, con primi piatti a base di pasta ben condita, con minestre e zuppe contenenti pasta fresca (come cappelletti o tortellini), con i secondi piatti prevalentemente composti da carni bianche o pesce. E poi perché no? Con un buonissimo dolce per concludere al meglio il pasto.
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Reggiano DOP Lambrusco Spumante Rosato Brut Cadelvento Venturini Baldini
Caratteristiche
- Emilia Romagna
- Lambrusco Di Sorbara, Lambrusco Grasparossa
- Reggiano
Casa Vinicola Abbazia di San Gaudenzio - LAMBRUSCO Rosato frizzante
Caratteristiche
- Vino spumante da Emilia Romagna, realizzato con uve Salamino, Ancellotta, Marani e Maestri. Ha un colore rosa chiaro, chiaro con una schiuma evanescente.
- Ha un profumo fruttato, piacevole, delicato e armonioso, rosa e piccoli frutti. Ha un gusto dolce, fresco, armonioso e piacevole.
- Apprezzato dai giovani con pizza, pasta, risotto, carne alla griglia, dessert, frutta e dolci secchi. Consigliato con salami, prosciutto, formaggi freschi e delicati.
- Viene utilizzato anche per la preparazione di cocktail e aperitivi. Grazie al basso contenuto di alcool è adatto per tutti i momenti di pausa e gioia.
- Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce. Servire giovani e freschi (12-16 C).
Casa Vinicola Abbazia di San Gaudenzio - LAMBRUSCO Rosato frizzante - 6 Bottiglie
Caratteristiche
- Vino spumante da Emilia Romagna, realizzato con uve Salamino, Ancellotta, Marani e Maestri. Ha un colore rosa chiaro, chiaro con una schiuma evanescente.
- Ha un profumo fruttato, piacevole, delicato e armonioso, rosa e piccoli frutti. Ha un gusto dolce, fresco, armonioso e piacevole.
- Apprezzato dai giovani con pizza, pasta, risotto, carne alla griglia, dessert, frutta e dolci secchi. Consigliato con salami, prosciutto, formaggi freschi e delicati.
- Viene utilizzato anche per la preparazione di cocktail e aperitivi. Grazie al basso contenuto di alcool è adatto per tutti i momenti di pausa e gioia.
- Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce. Servire giovani e freschi (12-16 C).
ROSE" Modena DOC Spumante Extra Dry - Cavicchioli - Vino rosato spumante - Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
- Zona di produzione: - Uve:
- Affinamento: - Colore:
- Al naso: - Al palato:
- Temperatura di servizio: - Abbinamenti gastronomici:
- Grado alcolico: % vol
6 bottiglie OTELLO ROSE' 1813 (vendita solo in Italia)
Caratteristiche
- Tipologia: vino rosato spumante
- Vitigno: Da uve Pinot Nero
- Profumo: di rose, fragole e violette
- Gradazione: 11,5% Vol. Allergeni: contiene solfiti
- CONSEGNA: 1/2 giorni