Sagrantino

Siamo in Umbria, tra le campagne della provincia di Perugia, dove un vigneto, con il suo prezioso nettare, abbraccia tutto il territorio del comune di Montefalco. Gli amanti dell’enoteca di tutto il mondo conoscono bene il prodotto preso in esame e che nasce in questo meraviglioso suolo circondato dalla natura. Ciò che ha reso celebre il vino Montefalco Sagrantino è stata la sua enorme intensità, concentrazione e attitudine all’invecchiamento. Tutto questo lo si deve grazie alla notevole presenza di molecole polifenoliche. Nel 1979 riceve il riconoscimento della denominazione DOC e dal 1992 rientra tra i vini tutelati dal marchio DOCG. Nel 2002 Il Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali con un decreto ha limitato l’utilizzo del nome Sagrantino alla sola DOCG Montefalco Sagrantino.

I natali del vitigno sono ancora avvolte da un manto di mistero. Nonostante vi siano molte tesi, la teoria più attendibile colloca le sue origini lontano dal nostro territorio, in Grecia. Dalla zona ellenica, infatti, alcuni monaci bizantini avrebbero importato sul suolo italiano il prezioso frutto in seguito a un lungo ed estenuante periodo di evangelizzazione proprio nell’Asia minore. In patria, successivamente, i frati, colpiti dalle sublime caratteristiche del vino, diedero inizio alla coltivazione di questo vitigno. Grazie al loro impegno e a una giusta devozione di propaganda oggi.

Il vino Montefalco Sagrantino, è considerato tra i più buoni ed è apprezzato in tutto il mondo. Grazie al suo squisito sapore e per via dell’alta qualità dell’uva e del nettare che se ne estrae il Sagrantino è per antonomasia il vino perfetto per presenziare qualsiasi cerimonia religiosa. Utilizzato molto per consacrare le tavole durante le più importanti festività come le commemorazioni natalizie e soprattutto pasquali. Usato moltissimo per le tradizioni e per le riunioni familiari. Dunque, considerato da molti, un vino sacro, dalla quale sacralità deriva proprio il nome stesso: il vino Sagrantino.

Caratteristiche
La denominazione DOGC si riferisce a due particolari varietà di vino rosso. La prima versione è riconosciuta come Secco. La seconda è la più antica. In realtà, quest’ultima è la versione originale, cioè il Passito.

Entrambe le speciali tipologie mostrano a pieno le loro singolari qualità e caratteristiche organolettiche. Di seguito sono mostrate brevemente, ma in maniera concisa, le loro principali peculiarità.
Colore: Il Sagrantino Secco ha una colorazione di rosso rubino con riverberi violacei. La versione Passita è anch’essa di un colore rosso rubino ma decisamente più carico.
Odore: Il Secco ha un autorevole effetto olfattivo. Sono assai presenti gli effluvi di more di rovo e prugna che provengono dal vitigno che si uniscono con la vaniglia rilasciate dal legno. La variante Passita è delicata all’olfatto con il leggero tocco di more di rovo.
Sapore: Il Sagrantino Secco ha un sapore potente, ma nel contempo vellutato e morbido con un’ottima tannicità ad arricchire l’opera d’arte. La Passita si presenta possente e con un gusto assai armonico, molto gradevole e decisamente abboccato.

I giusti abbinamenti
Il Montefalco Sagrantino trova la sua giusta collocazione in tavola accanto a piatti di carni rosse sia arrostite che grigliate, ma va anche a braccetto con formaggi stagionati. Il Sagrantino Passito, per via del suo gusto dolce, si sposa bene con i pasticcini secchi e con presenza di cioccolato. A Pasqua, come vuole la tradizione, si può accostare con piatti a base di carne, per esempio l’arrostod’agnello.

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Rocca Di Fabbri Sagrantino 2014-750 ml

25,40  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Bottiglia da 75 cl
  • Aromi: molto persistente e connotato da sentori speziati, profumi di confettura e aromi di frutta secca
  • Vitigno:sagrantino 100%

Vino rosso montefalco sagrantino D.O.C.G.

19,99  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Denominazione: D.O.C.G.
  • Temperatura di servizio: 18-20 C°
  • Caratteristiche: Rosso rubino intenso al colore, ha naso ricco e persistente, giocato su piccoli frutti di bosco e leggera spezia. Pieno e robusto anche al palato, si dispiega profondo e vellutato.
  • grado alcolico:14,5 %

Montefalco Sagrantino Carapace Tenuta Castelbuono DOCG 2015

29,14  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

BrandTenuta Castelbuono - Lunelli
EAN0741342511488
EAN ListEAN List Element: 0741342511488
LabelTenuta Castelbuono - Lunelli
ManufacturerTenuta Castelbuono - Lunelli
Package DimensionsWeight: 331
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherTenuta Castelbuono - Lunelli
Size0.75 liters
StudioTenuta Castelbuono - Lunelli
TitleMontefalco Sagrantino Carapace Tenuta Castelbuono DOCG 2015
UPC741342511488
UPC ListUPC List Element: 741342511488

Vino Rosso Montefalco Sagrantino Annata 2015 Cantina Terre de Trinci

22,99  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • MONTEFALCO SAGRANTINO
  • DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
  • ANNATA 2015
  • 750 ML
  • 13,5 % VOL

Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco"Collepiano" Docg, 2010-750 Ml

42,99  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Brand - arnaldo caprai
  • Prodotto della migliore qualità
  • Consigliato consumo moderato e consapevole

ZIGGURAT Montefalco Rosso DOC Umbria - Tenute Lunelli

11,90  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

BindingVino
BrandTenute Lunelli
EAN8007355005904
EAN ListEAN List Element: 8007355005904
Item DimensionsWeight: 220
LabelTenute Lunelli
ManufacturerTenute Lunelli
MPN06263
Package Quantity1
Part Number06263
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherTenute Lunelli
StudioTenute Lunelli
TitleZIGGURAT Montefalco Rosso DOC Umbria - Tenute Lunelli

Montefalco Sagrantino DOCG 2012 - Villa da Filicaja - 0,75 l.

19,45  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Il Montefalco Sagrantino di Villa Filicaja nasce nella straordinaria realtà di Montefalco, nel cuore dell'Umbria.
  • È prodotto esclusivamente con uve Sagrantino, raccolte interamente a mano. L'affinamento avviene in barriques per 12 mesi. Successivamente, dopo aver effettuato un breve passaggio in vasche di acciaio inox, il vino affina per ulteriori 26 mesi in bottiglia.
  • Questo Montefalco Sagrantino si caratterizza per un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet, con ricchi profumi di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate e delicate sfumature di vaniglia. Al palato risulta piacevolmente potente e deciso, con una forte concentrazione tannica.
  • Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.
  • Temperatura di servizio ideale: 18-20°C

Montefalco Sagrantino 25 Anni DM 3 lt. - 2000 - Tenuta Arnaldo Caprai

362,60  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

BrandWeingut Arnaldo Caprai
EAN8000274682928
EAN ListEAN List Element: 8000274682928
LabelWeingut Arnaldo Caprai
ManufacturerWeingut Arnaldo Caprai
MPNK03748__2000-it-160144
Part NumberK03748__2000-it-160144
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherWeingut Arnaldo Caprai
StudioWeingut Arnaldo Caprai
TitleMontefalco Sagrantino 25 Anni DM 3 lt. - 2000 - Tenuta Arnaldo Caprai

Vino Rosso Montefalco di Sagrantino Docg, 750 ml

19,99  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • ABBINAMENTI GASTRONOMICI: arrosti,grigliata di carne,cacciagione, formaggi
  • GRADO ALCOLICO: 15%
  • colore rosso rubino intenso, profumo di frutti di bosco e sapore armonico, asciutto e leggermente tannico nel finale

Scatola in legno con vino rosso sagrantino di montefalco DOC

79,99  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • colore: rosso rubino.
  • odore: vinoso, caratteristico, delicato.
  • sapore: armonico, asciutto, di giusto corpo.
  • Arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Anche con piatti sostanziosi come uno stufato di cinghiale od un arrosto di agnello.

Sagrantino Passito Di Montefalco Lunelli Cl 37,5

23,30  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Zona di produzione: - Uve:
  • Affinamento: - Colore:
  • Al naso: - Al palato:
  • Temperatura di servizio: - Abbinamenti gastronomici:
  • Grado alcolico: % vol

SAGRANTINO MONTEFALCO 25 ANNI CAPRAI CL.75

48,90  disponibile
3 new from 48,90€
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Zona di produzione: Montefalco (pg) ? Umbria - Uve: Sagrantino 100%
  • Affinamento: 24/26 mesi in barrique di rovere francese - Colore: Rosso
  • Al naso: Intenso, profondo, ricco di sensazioni speziate e poi sentori di confettura di visciole, legno di sandalo, pino mugo, chiodi di garofano, noce moscata, pepe, cioccolato alla menta, cannella. - Al palato: Attacco gustativo morbido, avvolgente, sostenuto da gentilissimi tannini e bilanciata freschezza; una lunga scia di tabacco accompagna il lungo finale
  • Temperatura di servizio: 18-20 - Abbinamenti gastronomici: Petto di vitello ripieno su purea di cipolle di tropea
  • Grado alcolico: 14.5% vol

Bottiglia Sagrantino di Montefalco Scacciadiavoli DOCG

24,99  disponibile
2 new from 24,99€
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Di Origine Controllata e Garantita
  • Anno: 2012
  • Abbinamenti: salumi,primi piatti,carni e formaggi
  • Gradazione alcolica: 15%
  • Vitigno: 100% sagrantino in purezza

Antonelli Montefalco Sagrantino 0,750l

35,41  disponibile
3 new from 26,54€
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Abbinaenti consigliati: grigliate ed arrosti, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi
  • Vino Biologico
  • Annata: 2014 Alcol: 14,5%
  • Varietà: 100% Sagrantino
  • Sagrantino Montefalco DOCG

Magnum Montefalco Sagrantino"Collepiano" 2015 DOCG in Cassa di legno Arnaldo Caprai

84,90  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Annata: 2015
  • Gradazione: 14,00%
  • Cl: 150cl
  • Stile: Corposo e intenso
  • Abbinamenti cibo-vino: Risotto ai Funghi, Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Selvaggina, Bistecca Fiorentina, Cannelloni, Galletto alla brace

Perticaia Montefalco Sagrantino 2013 0,750l

46,40  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Uvaggio: 100% Sagrantino
  • Annata: 2013
  • Gradazione alcolica: 14,5%
  • Abinamenti Consigliati:Il Sagrantino di Montefalco di Perticaia è vino rosso di grandissima struttura che trova il suo perfetto abbinamento con un grande brasato di manzo, meglio se cotto proprio nel sagrantino.

Sagrantino di montefalco terre della custodia 0,750l

19,99  disponibile
3 new from 19,99€
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Uvaggio: 100% Sagrantino
  • Gradazione alcolica: 14,5%
  • Affinamento: Barrique per 12 mesi
  • Annata: 2012
  • Abbinamenti consigliati: Carni grasse, brasati e piatti succulenti.

Sagrantino Collepiano Caprai Cl 75

38,85  disponibile
3 new from 29,60€
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Caratteristiche

  • Zona di produzione: Montefalco (pg) ? Umbria - Uve: Sagrantino 100%
  • Affinamento: 20/24 mesi in barrique di rovere francese - Colore: Rosso
  • Al naso: Sentori di frutta di bosco, di cuoio e vaniglia - Al palato: Possente, armonico ed elegante
  • Temperatura di servizio: 18-20 - Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, selvaggina, piatti importanti della cucina internazionale
  • Grado alcolico: 14.5% vol

Arnaldo Caprai 25 Anni Sagrantino di Montefalco Docg cl 75

78,80  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

BrandArnaldo Caprai
EAN8019787002284
EAN ListEAN List Element: 8019787002284
LabelArnaldo Caprai
ManufacturerArnaldo Caprai
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherArnaldo Caprai
Size0.75 liters
StudioArnaldo Caprai
TitleArnaldo Caprai 25 Anni Sagrantino di Montefalco Docg cl 75

SAGRANTINO di MONTEFALCO 25 ANNI DOC 2013 Arnaldo Caprai

59,90  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Vino Rosso
  • Gusto morbido suadente che non finisce mai Abbinamenti grigliate di agnello tartufo nero selvaggina
  • 14,5% Vol.

Rosso Montefalco Doc Caprai 7520007 Vino, Cl 75

23,93  disponibile
3 new from 15,99€
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 45 giorni dalla scadenza

Vino Rosso Montefalco Sagrantino DOCG | 2013 | Le Cimate - 3 Bottiglie

63,00  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • CACCIAGIONE
  • 2014 LE CIMATE
  • cl. 75 DOCG
  • ITALIA UMBRIA

Scatola in legno con vino rosso Sagrantino di Montefalco DOCG

69,99  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Il vitigno Sagrantino colore: rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei e tendente al granato con l'invecchiamento.
  • odore: delicato caratteristico che ricorda quello delle more di rovo.
  • sapore: asciutto, armonico. Quando il vino è giovane, il tannino è in forte evidenza.
  • Arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Anche con piatti sostanziosi come uno stufato di cinghiale od un arrosto di agnello.

Scatola in legno con vino rosso sagrantino di montefalco d'abruzzo DOC

84,99  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • colore: rosso rubino.
  • odore: vinoso, caratteristico, delicato.
  • sapore: armonico, asciutto, di giusto corpo.

Montefalco Sagrantino Vignabaldo 2015 0,750l

31,88  disponibile
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Caratteristiche

  • Varietà: 100%sagrantino
  • Annata: 2015
  • Gradazione alcolica: 14%
  • Abbinamenti consigliati: salumi,primi piatti a base di carni, cacciagione e formaggi

Bottiglia di Montefalco Sagrantino Collepiano 0,750 l

38,00  disponibile
2 new from 38,00€
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Caratteristiche

  • Vino ottenuto da uve 100% sagrantino D.O.C.G
  • Vendemmia: 2013
  • Tasso Alcolico: 15%
  • Uvaggio: 100% Sagrantino
  • Abbinamenti Consigliati: carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, spezzatini e selvaggina. Servire a 18-20 °C

Sagrantino di Montefalco "25 anni" Arnaldo Caprai

52,90  disponibile
4 new from 52,90€
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Sagrantino di Montefalco "25 anni" Arnaldo Caprai
  • 0.75 L Bottle

Montefalco Sagrantino 2014 Terre dei Trinci 0,750l

28,40  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

  • Sagrantino Di Montefalco DOCG
  • Annata: 2014
  • Varietà: 100% Sagrantino
  • Abbinamenti consigliati: Carni nobili, selvaggina e formaggi stagionati

Sagrantino di Montefalco Collepiano DOC - 2010 - Weingut Arnaldo Caprai

47,80  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
TitleSagrantino di Montefalco Collepiano DOC - 2010 - Weingut Arnaldo Caprai

Sagrantino di Montefalco 25°anni DOC - 2012 - Caprai

88,80  disponibile
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as of Ottobre 20, 2021 6:49 am

Caratteristiche

Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
TitleSagrantino di Montefalco 25°anni DOC - 2012 - Caprai