Sagrantino

Siamo in Umbria, tra le campagne della provincia di Perugia, dove un vigneto, con il suo prezioso nettare, abbraccia tutto il territorio del comune di Montefalco. Gli amanti dell’enoteca di tutto il mondo conoscono bene il prodotto preso in esame e che nasce in questo meraviglioso suolo circondato dalla natura. Ciò che ha reso celebre il vino Montefalco Sagrantino è stata la sua enorme intensità, concentrazione e attitudine all’invecchiamento. Tutto questo lo si deve grazie alla notevole presenza di molecole polifenoliche. Nel 1979 riceve il riconoscimento della denominazione DOC e dal 1992 rientra tra i vini tutelati dal marchio DOCG. Nel 2002 Il Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali con un decreto ha limitato l’utilizzo del nome Sagrantino alla sola DOCG Montefalco Sagrantino.

I natali del vitigno sono ancora avvolte da un manto di mistero. Nonostante vi siano molte tesi, la teoria più attendibile colloca le sue origini lontano dal nostro territorio, in Grecia. Dalla zona ellenica, infatti, alcuni monaci bizantini avrebbero importato sul suolo italiano il prezioso frutto in seguito a un lungo ed estenuante periodo di evangelizzazione proprio nell’Asia minore. In patria, successivamente, i frati, colpiti dalle sublime caratteristiche del vino, diedero inizio alla coltivazione di questo vitigno. Grazie al loro impegno e a una giusta devozione di propaganda oggi.

Il vino Montefalco Sagrantino, è considerato tra i più buoni ed è apprezzato in tutto il mondo. Grazie al suo squisito sapore e per via dell’alta qualità dell’uva e del nettare che se ne estrae il Sagrantino è per antonomasia il vino perfetto per presenziare qualsiasi cerimonia religiosa. Utilizzato molto per consacrare le tavole durante le più importanti festività come le commemorazioni natalizie e soprattutto pasquali. Usato moltissimo per le tradizioni e per le riunioni familiari. Dunque, considerato da molti, un vino sacro, dalla quale sacralità deriva proprio il nome stesso: il vino Sagrantino.

Caratteristiche
La denominazione DOGC si riferisce a due particolari varietà di vino rosso. La prima versione è riconosciuta come Secco. La seconda è la più antica. In realtà, quest’ultima è la versione originale, cioè il Passito.

Entrambe le speciali tipologie mostrano a pieno le loro singolari qualità e caratteristiche organolettiche. Di seguito sono mostrate brevemente, ma in maniera concisa, le loro principali peculiarità.
Colore: Il Sagrantino Secco ha una colorazione di rosso rubino con riverberi violacei. La versione Passita è anch’essa di un colore rosso rubino ma decisamente più carico.
Odore: Il Secco ha un autorevole effetto olfattivo. Sono assai presenti gli effluvi di more di rovo e prugna che provengono dal vitigno che si uniscono con la vaniglia rilasciate dal legno. La variante Passita è delicata all’olfatto con il leggero tocco di more di rovo.
Sapore: Il Sagrantino Secco ha un sapore potente, ma nel contempo vellutato e morbido con un’ottima tannicità ad arricchire l’opera d’arte. La Passita si presenta possente e con un gusto assai armonico, molto gradevole e decisamente abboccato.

I giusti abbinamenti
Il Montefalco Sagrantino trova la sua giusta collocazione in tavola accanto a piatti di carni rosse sia arrostite che grigliate, ma va anche a braccetto con formaggi stagionati. Il Sagrantino Passito, per via del suo gusto dolce, si sposa bene con i pasticcini secchi e con presenza di cioccolato. A Pasqua, come vuole la tradizione, si può accostare con piatti a base di carne, per esempio l’arrostod’agnello.

Sagrantino in offerta oggi

Purtroppo non è stato trovato nessun prodotto. Prova domani.

Sagrantino più venduto

Nuovi arrivi

Tutti i vini

 

Scatola in legno con vino rosso sagrantino di montefalco DOC

79,99  disponibile
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

  • colore: rosso rubino.
  • odore: vinoso, caratteristico, delicato.
  • sapore: armonico, asciutto, di giusto corpo.
  • Arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Anche con piatti sostanziosi come uno stufato di cinghiale od un arrosto di agnello.

SAGRANTINO MONTEFALCO 25 ANNI CAPRAI CL.75

56,55  disponibile
6 new from 56,55€
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

  • Zona di produzione: Montefalco (pg) ? Umbria - Uve: Sagrantino 100%
  • Affinamento: 24/26 mesi in barrique di rovere francese - Colore: Rosso
  • Al naso: Intenso, profondo, ricco di sensazioni speziate e poi sentori di confettura di visciole, legno di sandalo, pino mugo, chiodi di garofano, noce moscata, pepe, cioccolato alla menta, cannella. - Al palato: Attacco gustativo morbido, avvolgente, sostenuto da gentilissimi tannini e bilanciata freschezza; una lunga scia di tabacco accompagna il lungo finale
  • Temperatura di servizio: 18-20 - Abbinamenti gastronomici: Petto di vitello ripieno su purea di cipolle di tropea
  • Grado alcolico: 14.5% vol

Bottiglia Sagrantino di Montefalco Scacciadiavoli DOCG

44,48  disponibile
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

  • Di Origine Controllata e Garantita
  • Anno: 2012
  • Abbinamenti: salumi,primi piatti,carni e formaggi
  • Gradazione alcolica: 15%
  • Vitigno: 100% sagrantino in purezza

Antonelli Montefalco Sagrantino 0,750l

37,95  disponibile
2 new from 32,00€
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

  • Abbinaenti consigliati: grigliate ed arrosti, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi
  • Vino Biologico
  • Annata: 2014 Alcol: 14,5%
  • Varietà: 100% Sagrantino
  • Sagrantino Montefalco DOCG

Sagrantino di montefalco terre della custodia 0,750l

37,20  disponibile
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

  • Uvaggio: 100% Sagrantino
  • Gradazione alcolica: 14,5%
  • Affinamento: Barrique per 12 mesi
  • Annata: 2012
  • Abbinamenti consigliati: Carni grasse, brasati e piatti succulenti.

Sagrantino Collepiano Caprai Cl 75

22,32  disponibile
4 new from 21,40€
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

  • Zona di produzione: Montefalco (pg) ? Umbria - Uve: Sagrantino 100%
  • Affinamento: 20/24 mesi in barrique di rovere francese - Colore: Rosso
  • Al naso: Sentori di frutta di bosco, di cuoio e vaniglia - Al palato: Possente, armonico ed elegante
  • Temperatura di servizio: 18-20 - Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, selvaggina, piatti importanti della cucina internazionale
  • Grado alcolico: 14.5% vol

SAGRANTINO di MONTEFALCO 25 ANNI DOC 2013 Arnaldo Caprai

82,90  disponibile
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

BrandCAPRAI
EAN8019787010852
EAN ListEAN List Element: 8019787010852
LabelCAPRAI
ManufacturerCAPRAI
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherCAPRAI
Size0.75 liters
StudioCAPRAI
TitleSAGRANTINO di MONTEFALCO 25 ANNI DOC 2013 Arnaldo Caprai

Rosso Montefalco Doc Caprai 7520007 Vino, Cl 75

19,99  disponibile
9 new from 12,50€
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

  • Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 45 giorni dalla scadenza

Scatola in legno con vino rosso Sagrantino di Montefalco DOCG

69,99  disponibile
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

  • Il vitigno Sagrantino colore: rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei e tendente al granato con l'invecchiamento.
  • odore: delicato caratteristico che ricorda quello delle more di rovo.
  • sapore: asciutto, armonico. Quando il vino è giovane, il tannino è in forte evidenza.
  • Arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Anche con piatti sostanziosi come uno stufato di cinghiale od un arrosto di agnello.

Scatola in legno con vino rosso sagrantino di montefalco d'abruzzo DOC

84,99  disponibile
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

  • colore: rosso rubino.
  • odore: vinoso, caratteristico, delicato.
  • sapore: armonico, asciutto, di giusto corpo.

Montefalco Sagrantino Vignabaldo 2015 0,750l

31,88  disponibile
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

BrandVignabaldo
EAN8016033001022
EAN ListEAN List Element: 8016033001022
Item DimensionsWeight: 220
LabelVignabaldo
ManufacturerVignabaldo
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherVignabaldo
Size750 milliliters
StudioVignabaldo
TitleMontefalco Sagrantino Vignabaldo 2015 0,750l

Bottiglia di Montefalco Sagrantino Collepiano 0,750 l

36,00  disponibile
3 new from 34,00€
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

BrandCAPRAI
EAN8019787011293
EAN ListEAN List Element: 8019787011293
Item DimensionsWeight: 220
LabelCaprai
ManufacturerCaprai
Product GroupBevande alcoliche
Product Type NameWINE
PublisherCaprai
Size750 milliliters
StudioCaprai
TitleBottiglia di Montefalco Sagrantino Collepiano 0,750 l

Sagrantino di Montefalco "25 anni" Arnaldo Caprai

62,00  disponibile
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

  • Sagrantino di Montefalco "25 anni" Arnaldo Caprai
  • 0.75 L Bottle

Montefalco Sagrantino 2014 Terre dei Trinci 0,750l

28,40  disponibile
Amazon.it
as of Luglio 14, 2024 9:20 pm

Caratteristiche

  • Sagrantino Di Montefalco DOCG
  • Annata: 2014
  • Varietà: 100% Sagrantino
  • Abbinamenti consigliati: Carni nobili, selvaggina e formaggi stagionati