Buio Buio Riserva

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Sardegna
  • Denominazione: Isola dei Nuraghi I.G.T.
  • Gradazione: 14% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2014

Hai ancora paura del Buio? Invece di dormire con la luce accesa, sconfiggi la tua fobia e impara ad amarlo. Come? Basta un assaggio di Buio Buio. Ti infonderà coraggio.

Se ancora non passa, prova con due bicchieri.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Persistenza: No
  • Regione/zona: Sardegna
  • Struttura: Robusta
  • Vitigno: Carignano 100%
  • Tanninicità: Media
  • Denominazione: Isola dei Nuraghi I.G.T.
  • Speziato: Si
  • Gradazione: 14% vol.
  • Sapidità: Bassa
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Alberello su piede franco
  • Aromaticità: Si
  • Terreno: Sabbiosa e calcareo-argillosa, ricco di scheletro, strutturalmente di medio impasto, discreta la dotazione di sostanza organica e di reazione sub-alcalina
  • Annata: 2014
  • Profumo: Note fresche e balsamiche di frutta rossa in confettura si affiancano a sentori leggermente speziati, anche di vaniglia
  • Colore: Rosso rubino
  • Sapore: ricco, pieno, appagante. Un assaggio giocato su un perfetto equilibrio tra freschezza e calore, tra acidità e trama tannica
  • Abbinamenti: Secondi di cacciagione da pelo, cinghiale in agrodolce, formaggi importanti stagionati
  • Vinificazione: Macerazione sulle bucce per circa 10-12 giorni a 26-28 gradi.