Brunello di Montalcino

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Toscana
  • Denominazione: Brunello di Montalcino D.O.C.G.
  • Gradazione: 14% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2012

36,00 €

Il Brunello è uno dei vini più imitati al mondo, ma per quanto si possano imitare le caratteristiche o il nome, c'è una cosa che non riusciranno mai a duplicare: le emozioni che provoca quello vero.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Persistenza: No
  • Regione/zona: Toscana
  • Struttura: Robusta
  • Vitigno: Sangiovese 100%
  • Tanninicità: Media
  • Denominazione: Brunello di Montalcino D.O.C.G.
  • Gradazione: 14% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2012
  • Altitudine vitigno: 300 metri s.l.m.
  • Profumo: Complesso, fresco, ampio e profondo. Le spezie del rovere sono integrate con armonia nel frutto invitante
  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Sapore: Frutto primario e l'evoluzione dell'affinamento in rovere sono in perfetto equilibrio, chiude con un retrogusto nobile ed elegante
  • Affinamento: 4 anni di cui 3 in botti di rovere di Slavonia e di Allier e successivo affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi
  • Abbinamenti: Secondi di carne, selvaggina, stufati, brasati, formaggi stagionati anche piccanti
  • Vinificazione: Fermentazione sulle bucce per 18-20 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 30° C, in vasche di acciaio