Palazzotto Cabernet Sauvignon

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Veneto
  • Denominazione: Breganze D.O.C.
  • Gradazione: 13,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2012

22,00 €

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Di questo vino ti diranno: "è un eccellente vino da meditazione". Ma non preoccuparti, non dovrai metterti a gambe incrociate etc. Significa solo che puoi gustarlo anche non in accompagnamento a pietanze...o forse lo facevi già prima che te lo spiegassimo?

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Veneto
  • Struttura: Leggera
  • Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%
  • Tanninicità: Alta
  • Denominazione: Breganze D.O.C.
  • Speziato: Si
  • Gradazione: 13,5% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Aromaticità: Si
  • Terreno: Colline vulcaniche e tufacee
  • Annata: 2012
  • Profumo: Profumo elegante e intenso, con sentori di liquirizia e frutta rossa
  • Colore: Rosso brillante
  • Sapore: Pieno e asciutto con un ottimo equilibrio tra i tannini nobili del vino e quelli del legno
  • Affinamento: Per un anno in barrique di rovere francesi, metà nuove e metà di secondo passaggio
  • Abbinamenti: Arrosti, carni rosse, selvaggina, affettati e formaggi a pasta dura
  • Vinificazione: Scelta manuale dei grappoli, fermentazione in acciaio con otto giorni di macerazione, frequenti follature