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Cannonau  Mamuthone

Mamuthone

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Sardegna
  • Denominazione: DOC
  • Gradazione: 15% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2015

13,95 €

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Il Mamuthone è una maschera tipica del Carnevale di Mamoiada in Sardegna. Un po' inquietante e intensa, esprime però con forza e potenza la tradizione del territorio. Un po' come questo vino.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Persistenza: No
  • Regione/zona: Sardegna
  • Struttura: Robusta
  • Vitigno: Cannonau di Mamoiada 100%
  • Tanninicità: Media
  • Denominazione: DOC
  • Speziato: No
  • Gradazione: 15% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Alberello
  • Annata: 2015
  • Profumo: Toni fruttati di marasche e ciliegie sottospirito con sentori di rose appassite, eucalipto e macchia mediterranea
  • Colore: Rosso rubino acceso
  • Sapore: Morbido e caldo con tannini robusti e buona freschezza
  • Affinamento: 12 mesi in botti
  • Fermentazione: 3 mesi in bottiglia
  • Abbinamenti: Pasta al sugo, risotti, carne alla griglia, formaggi stagionati
  • Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione per 12-15 giorni. Non filtrato