Sartiu

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Sardegna
  • Denominazione: Cannonau di Sardegna D.O.C.
  • Gradazione: 15,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.

10,00 €

Hai presente il Dottor Oz, quello americano del programma televisivo? Bhè secondo lui il segreto per avere una vita lunga e sana è proprio un bicchiere di Cannonau. Se lo dice lui...

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Sardegna
  • Struttura: Robusta
  • Vitigno: Cannonau di Mamoiada 100%
  • Tanninicità: Alta
  • Denominazione: Cannonau di Sardegna D.O.C.
  • Speziato: Si
  • Gradazione: 15,5% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Terreno: Suoli granitici
  • Altitudine vitigno: 600 metri s.l.m.
  • Profumo: Elegante bouquet di frutta rossa matura, con un finale speziato, di caffè e di tabacco
  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Sapore: Complesso, articolato, elegante, cremoso, di bella struttura e piacevolmente tannico
  • Fermentazione: 12 mesi in botti di rovere
  • Abbinamenti: Primi piatti, carne arrosto, carne alla griglia, formaggi stagionati
  • Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione di 20 giorni sulle bucce