Ballu Tundu Riserva

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Sardegna
  • Denominazione: Cannonau di Sardegna D.O.C.
  • Gradazione: 15% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2010

28,50 €

Il Ballu Tundu è un ballo gioioso che viene eseguito praticamente in qualsiasi festa, sagra o manifestazione, specialmente in Barbagia. Chissà perchè il produttore ha voluto chiamare così questo vino...forse voleva darci qualche indicazione sulle conseguenze di un eccessivo consumo di questo vino?

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Sardegna
  • Struttura: Robusta
  • Vitigno: 100% Cannonau
  • Tanninicità: Alta
  • Denominazione: Cannonau di Sardegna D.O.C.
  • Speziato: Si
  • Gradazione: 15% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Alberello
  • Ne hanno parlato: Gambero rosso 2010, Bibenda 2010, Espresso 2010
  • Annata: 2010
  • Altitudine vitigno: 650 metri s.lm.
  • Profumo: Ricco e molto intenso, con note piene di frutta rossa matura, confettura di more e spezie dolci
  • Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granate
  • Sapore: Potente, caldo e avvolgente, di grande equilibrio, con tannini fini
  • Affinamento: 9 mesi in bottiglia
  • Fermentazione: 24 mesi in botte
  • Abbinamenti: Piatti di carne, salumi piccanti, formaggi stagionati
  • Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni per 30-45 giorni in botte, senza filtrazioni