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  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Puglia
  • Denominazione: Primitivo Di Manduria D.O.C.
  • Gradazione: 16,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2016

42,80 €

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Es richiama il termine con il quale Freud identifica il nostro Inconscio, l’istinto e la passione sfrenata verso un qualcosa. Stappalo, ti farà da guru mentre attraversi una crisi d'identità o quando vuoi semplicemente qualcuno che ti faccia aprire gli occhi.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Puglia
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: 100% Primitivo
  • Tanninicità: Alta
  • Denominazione: Primitivo Di Manduria D.O.C.
  • Gradazione: 16,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Alberello
  • Aromaticità: Si
  • Terreno: Terra rossa
  • Annata: 2016
  • Altitudine vitigno: 98 metri s.l.m.
  • Profumo: Ricco, intenso e articolato, con sentori di frutti di bosco maturi, pepe, erbe balsamiche, liquirizia, cioccolato, legni nobili e spezie dolci
  • Colore: Rosso rubino impenetrabile
  • Sapore: Vigoroso, potente, morbido e concentrato, di esuberante e lunghissima complessità aromatica, dotato di un’elegante freschezza
  • Affinamento: 9 mesi in bottiglia
  • Fermentazione: In barriques di rovere francese 50% nuove e 50% di secondo passaggio per circa 9 mesi
  • Abbinamenti: Primi piatti, secondi di carne, serlvaggina, formaggi stagionati
  • Vinificazione: Lieve appassimento delle uve sulla pianta, raccolta a mano in cassette di plastica con attenta selezione dei grappoli, trasporto in camion con cella isotermica.