Vigna Pedale Riserva

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Puglia
  • Denominazione: DOCG
  • Gradazione: 13,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2012

Se un vino viene premiato per 8 anni consecutivi con i 3 bicchieri del Gambero Rosso, ci sarà un motivo.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Puglia
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: Nero di Troia 100%
  • Tanninicità: Media
  • Denominazione: DOCG
  • Speziato: Si
  • Gradazione: 13,5% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Controspalliera cordone speronato
  • Aromaticità: Si
  • Densità: 4.500 piante per ettaro
  • Terreno: Calcareo argilloso di medio impasto
  • Annata: 2012
  • Altitudine vitigno: 400 – 500 mt. s.l.m.
  • Profumo: Intenso, pieno e fragrante, con sentori di piccoli frutti rossi
  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
  • Sapore: Gusto pieno, di grande corpo, armonico, con sentori speziati
  • Affinamento: Acciaio 8 mesi, legno 12 mesi
  • Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi
  • Vinificazione: Fermentazione con lunga macerazione