Pomino Rosso

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Toscana
  • Denominazione: Pomino Pinot nero D.O.C.
  • Gradazione: 13% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2009

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Un calice di questo vino ti racconta storie di gusto e di prestigio, come di quella volta in cui Michelangelo Buonarroti scambiò una sua opera d'arte con il vino dei Frescobaldi.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Toscana
  • Vitigno: 95% Pinot Nero, 5% Sangiovese
  • Tanninicità: Media
  • Denominazione: Pomino Pinot nero D.O.C.
  • Gradazione: 13% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Guyot
  • Densità: 5.000 viti/ha
  • Annata: 2009
  • Altitudine vitigno: 400 m s.l.m.
  • Profumo: Aromi fruttati di ciliegia e mora, sentori di cannella e chiodi di garofano e con le note di tabacco e torrefazione
  • Colore: Rubino delicato
  • Sapore: Fresco, e all’assaggio il vino si dimostra di buona persistenza: i tannini morbidi e il retrogusto di frutti di bosco lasciano un gradevole effetto armonico con la sensazione olfattiva
  • Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese e 4 mesi in bottiglia
  • Fermentazione: Maiolica
  • Abbinamenti: Primi piatti a base di pomodoro come le lasagne, preparati in umido e stufati.