Dagromis Barolo

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Piemonte
  • Denominazione: DOCG
  • Gradazione: 14% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2012

65,50 €

Famoso e chiacchierato come uno dei personaggi di Game of Thrones (con un  nome così effettivamente potrebbe passare per uno dei protagonisti) questo Barolo non ha bisogno di tante presentazioni.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Piemonte
  • Struttura: Robusta
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Tanninicità: Media
  • Denominazione: DOCG
  • Speziato: Si
  • Gradazione: 14% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Aromaticità: Si
  • Terreno: Calcareo argilloso e marne
  • Annata: 2012
  • Profumo: Ai sentori floreali che rimandano alla rosa di macchia subentrano note di piccoli frutti rossi e spezie quali liquirizia ed erbe aromatiche.
  • Colore: Rosso intenso
  • Sapore: Elegante e potente allo stesso tempo, equilibrato e con tannini vellutati. Finale lunghissimo.
  • Affinamento: 24 mesi in barrique e botti di rovere.
  • Abbinamenti: Primi piatti elaborati quanto a secondi piatti a base di arrosti, brasati e piccola selvaggina
  • Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio INOX