Roverone San Colombano Riserva

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Lombardia
  • Denominazione: DOC
  • Gradazione: 13,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2013

13,00 €

Ovviamente un vino che proviene da una cantina che si chiama Nettare dei Santi, non poteva non riportare un nome di un Santo. San Colombano, è un buon vino che sa il fatto suo. Non ci sono santi che tengano.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Lombardia
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: Barbera 35%, Croatina 45%, Uva Rara 8%, Merlot 12%.
  • Tanninicità: Media
  • Denominazione: DOC
  • Speziato: No
  • Gradazione: 13,5% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Guyot.
  • Densità: 4000 piante/ettaro.
  • Potenziale di invecchiamento: Presso il produttore 24 mesi, adatto a un lungo invecchiamento a 5-6 anni.
  • Annata: 2013
  • Profumo: Intenso, con sentori di piccoli frutti e marasca matura, con toni vanigliati.
  • Colore: Rosso rubino intenso.
  • Sapore: Deciso, austero e allo stesso tempo vellutato, giustamente tannico, di ottima struttura.
  • Affinamento: In botti di legno da 25 Hl per 8 - 12 mesi.
  • Fermentazione: In vinificatori di acciaio da 150 hl.
  • Abbinamenti: Secondi di carne ben strutturati, cacciagione, pollame, formaggi stagionati.
  • Il produttore dice: Un ottimo Rosso Riserva; professionalità, tecnologia, ma tanta natura e vocazionalità della collina di San Colombano.
  • Vinificazione: In rosso.