Le vigne rare rosso Grisola

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Puglia
  • Denominazione: IGP
  • Gradazione: 13,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2010

20,00 €

Quella di questo vino è una storia a lieto fine: la sua origine si perde nella notte dei tempi ma con il passare degli anni si era praticamente estinto. I coraggiosi produttori della Cantina Pirro Varrone hanno deciso di salvarlo e di riportarlo sulle nostre tavole. Un vino perfetto per gli amanti delle rarità.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Puglia
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: Grisola 100%
  • Tanninicità: Bassa
  • Denominazione: IGP
  • Speziato: Si
  • Gradazione: 13,5% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Spalliera – cordone speronato
  • Terreno: Terra nera profonda poggiata su strati di roccia tufacea
  • Ne hanno parlato: Decanter, Duemilavini
  • Annata: 2010
  • Profumo: More, lamponi, ciliegia con sentori di viola e note speziate
  • Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
  • Sapore: Lievemente tannico, armonioso, speziato
  • Abbinamenti: Carrello di bolliti con salse; formaggi di fossa
  • Il produttore dice: Questa è una grande riscoperta di un antico vitigno ricercato con cura.
  • Il sommelier dice: Dal colore rubino molto scuro, al naso, si esprime fruttato, ricco di sentori caldi e profondi di ciliegia in confettura, mora e lampone. Morbido e diffuso l’impatto gustativo, preciso e fresco negli acidi