
Ghiaia nera
- Tipologia: Rosso
- Regione/zona: Sicilia
- Denominazione: DOC
- Gradazione: 13,5% vol.
- Capacità: 75 cl.
- Annata: 2014
Se non ami aspettare questo è il vino giusto per te. Giovane e irriverente è come l'amico che si presenta a cena senza invito, ma è sempre il benvenuto.
p>Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.
- Tipologia: Rosso
- Persistenza: Si
- Regione/zona: Sicilia
- Vitigno: 100% Nerello mascalese
- Tanninicità: Media
- Denominazione: DOC
- Gradazione: 13,5% vol.
- Sapidità: Media
- Capacità: 75 cl.
- Metodo di allevamento: Spalliera, potatura cordone speronato
- Aromaticità: Si
- Densità: 4.500 piante per ettaro
- Terreno: Terrazze su sedimenti vulcanici
- Annata: 2014
- Altitudine vitigno: 600 m s.l.m.
- Profumo: Spiccati sentori floreali e tipicamente glicine, frutti rossi di bosco
- Colore: Brillante, di colore rosso rubino scarico
- Sapore: Di buona persistenza, con tannini vellutati che lasciano un buon palato
- Affinamento: In botti di Rovere da 60 Hl per 12 mesi
- Fermentazione: Fermentazione malolattica per 6 giorni
- Abbinamenti: A tutto pasto, primi piatti, pasta ripiana, carne bianca, carne rossa
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