Il vino rosato Cerasuolo nasce dai vigneti di Montepulciano ed è uno tra i vini italiani più richiesti e apprezzati nel suo genere. Una tra le caratteristiche principali è che al suo interno sono presenti numerose sostanze antiossidanti e ciò lo rende uno dei vini rosati più longevi. Il vino Cerasuolo rosato è caratterizzato da un bellissimo color rosa ciliegia molto brillante e intenso, dalle note che richiamano il profumo della frutta e delle spezie tipiche di Montepulciano e da un calore e struttura che si avvicina a quella di un vino rosso. Il colore è rosato ed è un tipo di vino fermo che va servito in un bicchiere classico da vino rosso.
Il Cerasuolo è un tipo di vino che va degustato circa un’ora dopo aver aperto la bottiglia. Il calice deve avere una media dimensione con una luce sufficientemente ampia da consentire una maggiore diffusione dei suoi aromi. La giusta temperatura di servizio deve essere compresa tra i 14 e i 16 gradi centigradi. Alla vista, il Cerasuolo appare di un colore brillante che si avvicina al rosa ciliegia le cui sfumature possono essere più o meno intense. Questa tonalità di rosa viene considerata di livello intermedio dei tipici vini rosati. Assume tale colore in quanto proviene dal mosto il cui contatto con la buccia è mantenuto per un tempo sufficiente tale per cui vi è una cessione di sostanze coloranti. Ma il tempo non è così prolungato per far sì che tale fase sia significativa.
Per quanto riguarda il fattore olfattivo, il Cerasuolo presenta note delicate fruttate di lampone, ciliegia e melograno. Al contempo è possibile individuare anche odori floreali quali garofano e geranio, con alcuni cenni di spezie. Infine, al palato il Cerasuolo appare sapido e fresco con una leggera tannicità. Degustandolo si potranno riscontrare ricordi floreali e freschi con un leggero retrogusto di mandorla. Quando parliamo di freschezza di questo vino, intendiamo una sensazione di freschezza che lascia alla fine dovuta all’acidità che lo caratterizza.
Il Cerasuolo è ottimo da degustare con abbinamenti prevalentemente a base di pesce come ad esempio una buona grigliata, in casseruola o una zuppa. Ma si può accostare anche con carni bianche arrosto, salumi o con formaggi da una media stagionatura.
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Parco Petrullo Giancarlo Ceci Cl 75 Rosato Castel Del Monte Doc
Caratteristiche
- Zona di produzione: Andria (bt) ? Puglia - Uve: Nero Di Troia 100%
- Affinamento: 6 ? 8 mesi in acciaio - Colore: Rosato
- Al naso: Sentori di frutti rossi - Al palato: Fresco ed equilibrato
- Temperatura di servizio: 12-14 - Abbinamenti gastronomici: Minestre e secondi piatti leggeri
- Grado alcolico: 11.5% vol
Mezzana Spagnoletti Zeuli Cl 75 Castel Del Monte Doc Rosato
Caratteristiche
- Zona di produzione: Andria (bt) ? Puglia - Uve: Montepulciano, Nero Di Troia
- Affinamento: Acciaio inox - Colore: Rosato
- Al naso: Profumi di piccoli frutti - Al palato: Fruttato intenso
- Temperatura di servizio: 10-12 - Abbinamenti gastronomici: Risotti, secondi piatti e grigliate di pesce
- Grado alcolico: 11.5% vol
Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Villa Gemma" - Masciarelli, Cl 75
Caratteristiche
- Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 45 giorni dalla scadenza
- Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
- Floreale, frutti rossi, speziato
- Vitigni: Montepulciano
- Abbinamenti: Aperitivo, Pasta e Zuppe, Pesce e Crostacei
Cerasuolo d'Abruzzo DOC"AVO" | Cantina Valle Martello | Annata 2018
Caratteristiche
- Descrizione: Rosato dal colore molto intenso, questo cerasuolo (ottenuto da uve Montepulciano) ha un naso di ciliegia e fiori. In bocca è fresco e di ottima struttura. Da notare il finale mediamente lungo e caratterizzato da una piacevolissima nota di mandorla
- Abbinamenti: Pizza, zuppe di pesce e mozzarella di bufala
- Vinificazione: Macerazione delle uve in pressa e decantazione statica del mosto dopo la pressatura soffice, fermentazione termocontrollata ed affinamento in acciaio inox
- Curiosità: Esiste un altro vino DOCG che si chiama Cerasuolo (di Vittoria) ma è un rosso siciliano e non ha nulla a che vedere col cerasuolo d'Abruzzo
- Temperatura 12,0° Uve: Montepulciano Provenienza: Abruzzo
VINO CERASUOLO DOC MEDORO CL75
Caratteristiche
- Alimentari
vino rosato Cerasuolo d'Abruzzo DOC PROPE Velenosi (6 bottiglie 75 cl.)
Caratteristiche
- Cerasuolo d'Abruzzo DOC
- Zona di produzione: Vigneti siytuati nel comune di Controguerra
- Uvaggio: 100% Montepulciano
- Sensazioni organolettiche: floreale con sentori di rosa, note di pinoli rossi, fragoline di bosco, ribes e lampone. Sapore pieno, tipico del vitigno Montepulciano, spicca di piacevole freschezza e intensa minaralità.
Cerasuolo d'Abruzzo DOP Tenuta Ulisse 2016
Caratteristiche
| Brand | Tenuta Ulisse |
| Catalog Number List | LSSUCRS16; LSSUCRS17 |
| EAN | 8033829960011 |
| EAN List | EAN List Element: 8033829960011 |
| Item Dimensions | Weight: 265 |
| Label | Tenuta Ulisse |
| Languages | Name: Tedesco; Type: Sconosciuto |
| Manufacturer | Tenuta Ulisse |
| MPN | 10661 |
| Package Quantity | 1 |
| Part Number | 10661 |
| Product Group | Bevande alcoliche |
| Product Type Name | WINE |
| Publisher | Tenuta Ulisse |
| Studio | Tenuta Ulisse |
| Title | Cerasuolo d'Abruzzo DOP Tenuta Ulisse 2016 |