Cerasuolo

Il vino rosato Cerasuolo nasce dai vigneti di Montepulciano ed è uno tra i vini italiani più richiesti e apprezzati nel suo genere. Una tra le caratteristiche principali è che al suo interno sono presenti numerose sostanze antiossidanti e ciò lo rende uno dei vini rosati più longevi.  Il vino Cerasuolo rosato è caratterizzato da un bellissimo color rosa ciliegia molto brillante e intenso, dalle note che richiamano il profumo della frutta e delle spezie tipiche di Montepulciano e da un calore e struttura che si avvicina a quella di un vino rosso.  Il colore è rosato ed è un tipo di vino fermo che va servito in un bicchiere classico da vino rosso.

Il Cerasuolo è un tipo di vino che va degustato circa un’ora dopo aver aperto la bottiglia. Il calice deve avere una media dimensione con una luce sufficientemente ampia da consentire una maggiore diffusione dei suoi aromi. La giusta temperatura di servizio deve essere compresa tra i 14 e i 16 gradi centigradi. Alla vista, il Cerasuolo appare di un colore brillante che si avvicina al rosa ciliegia le cui sfumature possono essere più o meno intense. Questa tonalità di rosa viene considerata di livello intermedio dei tipici vini rosati. Assume tale colore in quanto proviene dal mosto il cui contatto con la buccia è mantenuto per un tempo sufficiente tale per cui vi è una cessione di sostanze coloranti. Ma il tempo non è così prolungato per far sì che tale fase sia significativa.

Per quanto riguarda il fattore olfattivo, il Cerasuolo presenta note delicate fruttate di lampone, ciliegia e melograno. Al contempo è possibile individuare anche odori floreali quali garofano e geranio, con alcuni cenni di spezie. Infine, al palato il Cerasuolo appare sapido e fresco con una leggera tannicità. Degustandolo si potranno riscontrare ricordi floreali e freschi con un leggero retrogusto di mandorla. Quando parliamo di freschezza di questo vino, intendiamo una sensazione di freschezza che lascia alla fine dovuta all’acidità che lo caratterizza.

Il Cerasuolo è ottimo da degustare con abbinamenti prevalentemente a base di pesce come ad esempio una buona grigliata, in casseruola o una zuppa. Ma si può accostare anche con carni bianche arrosto, salumi o con formaggi da una media stagionatura.

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1 Cerasuolo d'Abruzzo DOC Tenuta Ulisse 2021 0,75 ℓ Cerasuolo d'Abruzzo DOC Tenuta Ulisse 2021 0,75 ℓ 12,90 EUR 11,50 EUR

Cerasuolo più venduto

Nuovi arrivi

Tutti i vini

 

Parco Petrullo Giancarlo Ceci Cl 75 Rosato Castel Del Monte Doc

8,45  disponibile
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as of Giugno 13, 2024 3:03 am

Caratteristiche

  • Zona di produzione: Andria (bt) ? Puglia - Uve: Nero Di Troia 100%
  • Affinamento: 6 ? 8 mesi in acciaio - Colore: Rosato
  • Al naso: Sentori di frutti rossi - Al palato: Fresco ed equilibrato
  • Temperatura di servizio: 12-14 - Abbinamenti gastronomici: Minestre e secondi piatti leggeri
  • Grado alcolico: 11.5% vol

Mezzana Spagnoletti Zeuli Cl 75 Castel Del Monte Doc Rosato

5,70  disponibile
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as of Giugno 13, 2024 3:03 am

Caratteristiche

  • Zona di produzione: Andria (bt) ? Puglia - Uve: Montepulciano, Nero Di Troia
  • Affinamento: Acciaio inox - Colore: Rosato
  • Al naso: Profumi di piccoli frutti - Al palato: Fruttato intenso
  • Temperatura di servizio: 10-12 - Abbinamenti gastronomici: Risotti, secondi piatti e grigliate di pesce
  • Grado alcolico: 11.5% vol

Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Villa Gemma" - Masciarelli, Cl 75

19,00  disponibile
2 new from 19,00€
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as of Giugno 13, 2024 3:03 am

Caratteristiche

  • Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 45 giorni dalla scadenza
  • Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
  • Floreale, frutti rossi, speziato
  • Vitigni: Montepulciano
  • Abbinamenti: Aperitivo, Pasta e Zuppe, Pesce e Crostacei

Cerasuolo d'Abruzzo DOC"AVO" | Cantina Valle Martello | Annata 2018

21,00  disponibile
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as of Giugno 13, 2024 3:03 am

Caratteristiche

  • Descrizione: Rosato dal colore molto intenso, questo cerasuolo (ottenuto da uve Montepulciano) ha un naso di ciliegia e fiori. In bocca è fresco e di ottima struttura. Da notare il finale mediamente lungo e caratterizzato da una piacevolissima nota di mandorla
  • Abbinamenti: Pizza, zuppe di pesce e mozzarella di bufala
  • Vinificazione: Macerazione delle uve in pressa e decantazione statica del mosto dopo la pressatura soffice, fermentazione termocontrollata ed affinamento in acciaio inox
  • Curiosità: Esiste un altro vino DOCG che si chiama Cerasuolo (di Vittoria) ma è un rosso siciliano e non ha nulla a che vedere col cerasuolo d'Abruzzo
  • Temperatura 12,0° Uve: Montepulciano Provenienza: Abruzzo

VINO CERASUOLO DOC MEDORO CL75

5,10  disponibile
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as of Giugno 13, 2024 3:03 am

Caratteristiche

  • Zona di produzione: Atri (te) ? Abruzzo - Uve: Montepulciano 100%
  • Affinamento: Acciaio inox - Colore: Rosato
  • Al naso: Note floreali e di frutti come anguria e arancia - Al palato: Fruttato e sapido
  • Temperatura di servizio: 12-14 - Abbinamenti gastronomici: Patti di pesce conditi
  • Grado alcolico: 13% vol

vino rosato Cerasuolo d'Abruzzo DOC PROPE Velenosi (6 bottiglie 75 cl.)

98,00  disponibile
2 new from 98,00€
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as of Giugno 13, 2024 3:03 am

Caratteristiche

  • Cerasuolo d'Abruzzo DOC
  • Zona di produzione: Vigneti siytuati nel comune di Controguerra
  • Uvaggio: 100% Montepulciano
  • Sensazioni organolettiche: floreale con sentori di rosa, note di pinoli rossi, fragoline di bosco, ribes e lampone. Sapore pieno, tipico del vitigno Montepulciano, spicca di piacevole freschezza e intensa minaralità.

Cerasuolo d'Abruzzo DOP Tenuta Ulisse 2016

18,80  disponibile
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as of Giugno 13, 2024 3:03 am

Caratteristiche

  • Il Tenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2023 DOP 75 CL è un vino rosato che si presta a diverse occasioni, ideale per accompagnarvi arrosti di carne, trippa, pizza e formaggi semi-stagionati.
  • Il vino rosato Cerasuolo d'Abruzzo si distingue per la sua buona acidità e persistenza aromatica, rendendolo un vino fresco e piacevole.
  • Il colore è rosato brillante e i profumi sono di frutta fresca rossa, come fragola e ciliegia, con note floreali fini.
  • Il prodotto è imbottigliato all'origine e contiene solfiti, in conformità alle leggi italiane.
  • Questo vino rosato d'Abruzzo è una scelta intelligente per coloro che cercano un vino facile da bere e da abbinare a diverse pietanze.