Prezzi ridotti!
Vin dei Molini

Vin dei Molini

  • Tipologia: Rosato
  • Regione/zona: Trentino
  • Denominazione: IGT
  • Gradazione: 12,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2015

9,90 €

-10%

Questo vino è la dimostrazione perfetta del perché un vino rosato non deve essere messo in cantina e dimenticato fino all'Estate, quando lo spaghetto allo scoglio ci fa ritornare la voglia. Il Vin dei Molin te lo puoi (e devi) bere sempre, anche a Natale.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosato
  • Regione/zona: Trentino
  • Vitigno: Rotberger
  • Denominazione: IGT
  • Gradazione: 12,5% vol.
  • Sapidità: Alta
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Pergoletta trentina aperta
  • Aromaticità: Si
  • Densità: 6500 viti per ettaro
  • Annata: 2015
  • Altitudine vitigno: 500 metri s.l.m
  • Profumo: Delicato, gentile, leggermente aromatico
  • Colore: Rubino chiaro, corallo
  • Sapore: Sambuco e ribes nero
  • Affinamento: 2/3 mesi sui propri lieviti
  • Fermentazione: Il mosto, previa decantazione, viene fermentato controllando la temperatura a 20°C circa
  • Abbinamenti: Antipasti di mare e all’italiana, frutti di mare, ostriche e tartufi, pastasciutte e risotti arrosti e intingoli di carne bianche
  • Vinificazione: L'uva proveniente da cella frigo (+5/6°C), viene diraspata, pigiata e pompata in pressa