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Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG

Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Piemonte
  • Denominazione: DOCG
  • Gradazione: 15,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2015

49,95 €

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L'amore/odio per i propri vicini a volte dà buoni frutti: pensa che questo vino si chiama così perchè una volta, nella casa accanto la famiglia Braida, abitava una vecchia signora sempre vestita di nero, che era stata soprannominata “l’uselun”(l’uccellone). Potrebbe essere il regalo ideale per la tua vicina(sempre che ti stia simpatica).

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Piemonte
  • Struttura: Robusta
  • Vitigno: Barbera 100%
  • Tanninicità: Media
  • Denominazione: DOCG
  • Speziato: Si
  • Gradazione: 15,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Aromaticità: Si
  • Annata: 2015
  • Profumo: Ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia.
  • Colore: Rosso rubino molto intenso con riflessi granata.
  • Sapore: Generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica.
  • Affinamento: 15 mesi di affinamento in botti di legno da 225 lt di rovere, seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi.
  • Fermentazione: Macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata.
  • Abbinamenti: Grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.