Dolcetto d'Asti

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Piemonte
  • Denominazione: DOC
  • Gradazione: 13% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2016

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Questo vino non ha difetti: è buono, si abbina a tutto, piace praticamente a tutti e costa pure poco. Se non ti basta per descrivere il suo profumo puoi dire semplicemente: è vinoso! (Lo dicono gli esperti).

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Piemonte
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: 100% dolcetto
  • Tanninicità: Media
  • Denominazione: DOC
  • Gradazione: 13% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Guyot piemontese.
  • Densità: 4.000-4.500 viti per ettaro.
  • Terreno: Terreni argillosi tendenti al calcareo.
  • Annata: 2016
  • Altitudine vitigno: 200 e 400 mt
  • Profumo: Bacca di sambuco e fragole
  • Colore: Rosso ciliegia intenso
  • Sapore: Fresco, fragrante frutta a bacche rosse
  • Fermentazione: Vasche di acciaio inox tra i 25-30 gradi impiegando lieviti BDX. Poi malolattica.
  • Abbinamenti: A tutto pasto