Gattinara

  • Tipologia: Rosso
  • Regione/zona: Piemonte
  • Denominazione: DOCG
  • Gradazione: 13% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2009

19,00 €

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Invece di perderti in descrizioni organolettica inventate all'ultimo minuto su questo vino, racconta che prende il nome dall’omonimo comune in provincia di Vercelli, che secondo una teoria, prende a sua volta il nome dall’espressione latina “Catuli Ara” ovvero l’Ara di Catullo, in riferimento agli importanti ritrovamenti archeologici Romani nella zona.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Rosso
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Piemonte
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: Nebbiolo 95%,Bonarda e Vespolina per la rimanenza
  • Tanninicità: Media
  • Denominazione: DOCG
  • Speziato: No
  • Gradazione: 13% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2009
  • Profumo: Profumo caratteristico, fine e complesso.Si riconoscono la rosa, la viola, la mandorla. I frutti di bosco e delicati sentori di frutta secca, tabacco e goudron.
  • Colore: Limpido, brillante, tonalità rosso granato carico con lievi riflessi aranciati.
  • Sapore: Pieno,molto armonico e asciutto, con retrogusto gradevole.
  • Affinamento: In botti di rovere ed un ulteriore affinamento in bottiglia per un tempo complessivo di almeno 3 anni.
  • Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagioneti. Buon vino da meditazione.
  • Vinificazione: Un insieme di tecnologie contollate favoriscono l’estrazione dei composti varietali tipici dell’aroma, del colore e dei tannini nobili consentendo di raggiungere una ottimale caratterizzazione della complessità organolettica.