Calesio Durello Metodo Charmat Millesimato

  • Tipologia: Bollicine
  • Regione/zona: Veneto
  • Denominazione: DOC
  • Gradazione: 12% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2015

15,00 €

È' ora di superare la dittatura del Prosecco e buttarsi – anche – sulle altre bollicine del Veneto. Questo esemplare di Durello è pronto a soddisfare anche le aspettative più alte…d'altronde con un nome del genere non potrebbe essere altrimenti ;)

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Bollicine
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Veneto
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: 100% Durella
  • Denominazione: DOC
  • Speziato: Si
  • Gradazione: 12% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Doppio Guyot
  • Terreno: Vulcanico,argilloso, ottima tessitura, grande presenza di minerali
  • Annata: 2015
  • Altitudine vitigno: 300 m.s.l.m.
  • Profumo: Floreale ed elegante, perlage fine e persistente
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
  • Sapore: Fresco, pieno e di grande espressione minerale
  • Abbinamenti: Spumante da aperitivo, si abbina ottimamente con ogni tipo di pietanza soprattutto a base di pesce e crostacei. Indicato anche a tutto pasto
  • Il produttore dice: Calesio è il nostro vino spumante metodo Charmat, frutto di un'antica varietà autoctona, la Durella
  • Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione senza uso di lieviti selezionati in acciaio inox a temperatura controllata, spumantizzazione metodo Charmat lungo
  • Il sommelier dice: Il vigneto è coltivato con rigoroso rispetto del suolo e della sua vita, in zona collinare di origine vulcanica, orientata verso sud e circondata da boschi. L'insieme di queste condizioni garantiscono un'uva con caratteristiche uniche