Champagne Dom Perignon

  • Tipologia: Bollicine
  • Regione/zona: Champagne
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Gradazione: 12,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2009

Lusso, prestigio, eccellenza, storia, tradizione e quella giusta dose di je ne sais quoi lo rendono uno dei migliori e più celebri Champagne al mondo. Inoltre Dom- come lo chiamano gli abitué - ha anche un nome francese facilmente pronunciabile.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Bollicine
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Champagne
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Speziato: Si
  • Gradazione: 12,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Aromaticità: Si
  • Potenziale di invecchiamento: 15 - 20 anni
  • Annata: 2009
  • Profumo: Note tostate e floreali che via via lasciano spazio a tracce di ananas e più in generale di agrumi.
  • Colore: Giallo paglierino vivo e luminoso, dal perlage fine e persistente.
  • Sapore: Un tocco di speziato apre ad un assaggio profondo e complesso,fresco ed equilibrato. Armonioso ed elegantissimo, chiude con un finale di impeccabile pulizia e compostezza.
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce , primi di terra , secondi di pesce