Berlucchi 61' Nature Millesimato

  • Tipologia: Bollicine
  • Regione/zona: Lombardia
  • Denominazione: Franciacorta D.O.C.G.
  • Gradazione: 12,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2009

Questo Berlucchi è come una foto #nofilter. È assolutamente perfetto al naturale senza aggiunta di trucchi o sfumature. Regalalo al tuo amico instagramdipendente.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Bollicine
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Lombardia
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
  • Denominazione: Franciacorta D.O.C.G.
  • Gradazione: 12,5% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Densità: 10.000 ceppi/ettaro
  • Annata: 2009
  • Profumo: Netta nota minerale che si amalgama a delicati sentori di agrumi, lychee e pane di segale
  • Colore: Giallo paglierino intenso con lievi sfumature oro rosa
  • Sapore: Acidità netta e ben presente, supportata da buona struttura e ottima persistenza che conferiscono dinamismo ed equilibrio gustativo
  • Affinamento: Parcelle di barrique di rovere per 6 mesi a contatto con i lieviti. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per 5 anni. Ulteriori 6 mesi dopo la sboccatura.
  • Fermentazione: Tini d'acciaio
  • Abbinamenti: A tutto pasto. Consigliabile con antipasti, secondi di pesce, carni bianche, formaggi di media stagionatura
  • Vinificazione: Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti