Franciacorta Pas Dosè

  • Tipologia: Bollicine
  • Regione/zona: Lombardia
  • Denominazione: DOCG
  • Gradazione: 13% vol.
  • Capacità: 75 cl.

27,00 €

La fondatrice di Castelveder, Elena Alberti Nulli, si dedica alla poesia, alla presentazione di nuovi autori, alla prefazione di testi e ovviamente ai suoi vini. Qual è il suo segreto? Noi pensiamo sia legato a questo Pas Dosè, ma lei non l'ha mai ammesso.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Bollicine
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Lombardia
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: Chardonnay 100%
  • Denominazione: DOCG
  • Gradazione: 13% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Profumo: Fine ed elegante con sentori di crosta del pane appena sfornato, fiori bianchi e bacche di vaniglia, il tutto in armonia con note di frutta secca e frutti gialli
  • Colore: Giallo paglierino lucido brillante
  • Sapore: Al gusto si percepisce immediatamente la struttura ed esprime al massimo la sua elegante finezza, il finale è persistente e armonico.
  • Abbinamenti: Abbinato a tutto pasto, particolarmente indicato per antipasti importanti , primi piatti e secondi a base di pesce
  • Il produttore dice: Ottenuto dall’accurata selezione delle migliori uve chardonnay il Pas Dosé viene prodotto solo in annate di grande qualità. Rimane sui lieviti per almeno 30 mesi prima della sboccatura, donandogli un gusto deciso e longevo.