Greco di Tufo

  • Tipologia: Bianco
  • Regione/zona: Campania
  • Denominazione: DOCG
  • Gradazione: 13% vol.
  • Capacità: 75 cl.

14,00 €

Come dice il nome stesso questo vitigno ha origini antichissime e viene coltivato in Campania da tempo immemore. Questo Greco di Tufo racchude in se tutta la storia e la passione delle persone che lo hanno prodotto. In altre parole un vino Mitico.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

 

  • Tipologia: Bianco
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Campania
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: 100% Greco
  • Denominazione: DOCG
  • Speziato: No
  • Gradazione: 13% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Filare a spalliera 2 m per 1,10 m
  • Densità: 4.500
  • Potenziale di invecchiamento: 2-3 anni
  • Ne hanno parlato: L'Espresso, Vinous Antonio Galloni
  • Annata: 2015
  • Altitudine vitigno: 600 m s.l.m.
  • Profumo: Piacevole percezione minerale seguita da sentori di susina, pera, acacia, erbe aromatiche e nocciola
  • Colore: Giallo paglierino luminoso
  • Sapore: Fresco, sapido e persistente
  • Abbinamenti: Con primi piatti a base di pesce. Grigliate di pesce e crostacei. Con frutti di mare
  • Il produttore dice: Le uve, accuratamente selezionate, vengono raccolte e collocate in cassette di plastica forate di circa 20 Kg cadauna, evitando qualsiasi lacerazione delle bucce
  • Il sommelier dice: Provatelo con lumache alla Bourguignonne