I nani e le ballerine

  • Tipologia: Bianco
  • Regione/zona: Emilia Romagna
  • Denominazione: D.O.C. colli piacentini sauvignon
  • Gradazione: 12% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2016

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Se stai pensando ad una cena anni 80 questo vino fa per te! Il suo nome deriva proprio dall'espressione omonima usata per definire il clima culturale e un po' "gaudente e cortigiano" che permeava la classe politica dell'epoca.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Bianco
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Emilia Romagna
  • Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
  • Denominazione: D.O.C. colli piacentini sauvignon
  • Speziato: No
  • Gradazione: 12% vol.
  • Sapidità: Media
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Cordone speronato
  • Densità: 5000 per ettaro
  • Terreno: Marne calcaree
  • Annata: 2016
  • Profumo: Profumi varietali tipici del vitigno, uniti a frutto dalla passione e litchi
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi
  • Sapore: Sapido e dalla buona freschezza; il palato di questo vino resta sempre caratterizzato da una spalla importante e una marcata sapidità
  • Fermentazione: 18 giorni contenitori 100% vasca inox
  • Abbinamenti: Primi piatti delicati e secondi a base di pesce
  • Il produttore dice: Delicatezza e tipicità. Esotici profumi sgorgano da questo bicchiere avvolgendo dal primo olfatto il fortunato degustatore.
  • Vinificazione: lieviti indigeni