Chardonnay

  • Tipologia: Bianco
  • Regione/zona: Valle d'Aosta
  • Denominazione: Chardonnay Valle d’Aosta D.O.P.
  • Gradazione: 13% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2016

17,00 €

Questo vino è più unico che raro: immaginate che è il frutto di una collaborazione italo-francese. Un vino che unisce!

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Bianco
  • Regione/zona: Valle d'Aosta
  • Struttura: Robusta
  • Vitigno: Chardonnay 100%
  • Denominazione: Chardonnay Valle d’Aosta D.O.P.
  • Gradazione: 13% vol.
  • Sapidità: Alta
  • Capacità: 75 cl.
  • Densità: 7.500 piante per ettaro
  • Terreno: Morenico, sciolto, sabbioso
  • Annata: 2016
  • Altitudine vitigno: 600/850 metri s.l.m.
  • Profumo: Delicatamente floreale con note di banana, susine e ginestra
  • Colore: Giallo paglierino
  • Sapore: Morbido, sapido e minerale
  • Affinamento: 4 mesi in acciaio
  • Fermentazione: 6 mesi in acciaio sui lieviti
  • Abbinamenti: Antipasti, primi piatti, flans, pesce, carni bianche e rosse, formaggi.
  • Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione di 12 giorni. In acciaio inox a temperatura controllata