Adènzia Bianco

  • Tipologia: Bianco
  • Regione/zona: Sicilia
  • Denominazione: DOC
  • Gradazione: 12,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Annata: 2016

15,00 €

Dicono sia necessario un paio di occhiali da sole per ripararsi dalla luce scintillante che emana questo bianco siciliano. Un vino davvero speciale da bere quando ci manca l'Estate.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Bianco
  • Regione/zona: Sicilia
  • Vitigno: Grillo, Inzolia
  • Denominazione: DOC
  • Gradazione: 12,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.
  • Aromaticità: Si
  • Annata: 2016
  • Profumo: Agrumi, pesca bianca, nespola e ananas, fresco e rotondo allo stesso tempo
  • Colore: Giallo paglierino
  • Sapore: Ampia composizione fruttata, rinfrescata da una giusta acidità-sapidità
  • Affinamento: 2-3 mesi di affinamento in bottiglia
  • Fermentazione: 3 mesi su fecce fini in acciaio
  • Abbinamenti: Pesce e Crostacei, Riso e Risotti, Verdure
  • Vinificazione: La raccolta è manuale in piccole cassette. Dopo la diraspa-pigiatura, il mosto viene portato a 8-10 °C e lasciato macerare