Verdicchio Riserva

  • Tipologia: Bianco
  • Regione/zona: Marche
  • Denominazione: DOC
  • Gradazione: 13,5% vol.
  • Annata: 2013

Hai presente il detto: le apparenze ingannano? Guarda bene questo vino. Può sembrare un bianco, ma non lo è. O meglio è un bianco con caratteristiche da "rosso" e come i rossi deve essere trattato. Non berlo ghiacciato quindi.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Bianco
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Marche
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: Verdicchio 100%
  • Tanninicità: Bassa
  • Denominazione: DOC
  • Speziato: No
  • Gradazione: 13,5% vol.
  • Sapidità: Media
  • Terreno: A medio impasto tendenzialmente argillosi e con alto contenuto di calcare
  • Potenziale di invecchiamento: fino a 5 anni
  • Ne hanno parlato: Wine Advocate, Gambero Rosso, AIS Associazione Italiana Sommelier
  • Annata: 2013
  • Profumo: Delicato ma persistente, piacevolmente fruttato, lieve sentore di mela golden, mandorla
  • Colore: Giallo paglierino intenso
  • Sapore: Secco, equilibrato, buon corpo, stoffa elegante
  • Affinamento: 18 mesi in botti, poi 12 mesi in bottiglia
  • Fermentazione: In acciaio
  • Abbinamenti: Ottimo aperitivo, primi piatti di pesce, brodetti di pesce e crostacei, carni bianche, formaggi freschi
  • Vinificazione: La vinificazione avviene con spremitura soffice, controllando la temperatura e rinfrescando la cantina.