Vigna Tratta Chardonnay

  • Tipologia: Bianco
  • Regione/zona: Trentino
  • Denominazione: DOC
  • Gradazione: 13,5% vol.
  • Capacità: 75 cl.

19,00 €

Morillon, Beaunois, Arnaison blanc, Weisser clevner, ma se volete potete chiamarlo semplicemente Chardonnay. Questo vino però non ha nulla di semplice. Camaleontico come Madonna, ma dannatamente genuino e naturale.

Sezione fortemente sconsigliata ai bevitori non accompagnati da sommelier professionisti. I testi contengono linguaggio tecnico noioso.

  • Tipologia: Bianco
  • Persistenza: Si
  • Regione/zona: Trentino
  • Struttura: Corposa
  • Vitigno: Chardonnay 100%
  • Denominazione: DOC
  • Gradazione: 13,5% vol.
  • Sapidità: Alta
  • Capacità: 75 cl.
  • Metodo di allevamento: Pergoletta semplice e doppia Trentina
  • Densità: 4.500 ceppi/ha
  • Annata: 2013
  • Altitudine vitigno: 300 e 350 m s.l.m.
  • Profumo: Note molto variegate, di mela golden, ananas e di agrumi e poi con il tempo si sviluppano degli aromi di frutta matura, che lo rendono elegante e intrigante
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verde-oro
  • Sapore: Al gusto è un vino di corpo, elegante al palato con un finale lungo, sapido e piacevole
  • Affinamento: Nello stesso contenitore della fermentazione sui lieviti fini, fino all’imbottigliamento
  • Abbinamenti: Si abbina molto bene sia con piatti a base di pesce salati che con i crostacei, con le zuppe di verdure o di funghi e con i primi piatti. Si può apprezzare anche con le carni bianche e con formaggi trentini a pasta molle, non stagionati
  • Il produttore dice: Pressano è stata una delle prime zone in Trentino, dove è stato piantato lo Chardonnay agli inizi del 900 e a Maso Grener in località Tratta ha trovato nei terreni di natura dolomitica e nel clima, un’habitat ideale
  • Il sommelier dice: E' un vino che permette di “osare” con gli abbinamenti